Дієтична запіканка з сиру

» » Дієтична запіканка з сиру
Дієтична запіканка з сиру

Хто не хоче відмовитися від солодкого, але не проти схуднути, саме час приготувати дієтичну запіканку з сиру! Завдяки манній крупі випічка виходить ніжною і досить ситною. Після запікання тісто стає пористим і чимось нагадує бісквіт. До того ж запіканка дуже корисна тим, що в ній міститься велика кількість сиру. А, як відомо, даний продукт необхідний як дітям, так і дорослим. Приготуйте це блюдо і порадуйте ним своїх домочадців!

  • Сир 450 грам
  • Яйця курячі 2 штуки
  • Кефір 100 мілілітрів
  • Крупа манна 90 грам
  • Цукор 2 столові ложки
  • Сіль 1 щіпка
  • Ванілін на кінчику ножа
  • Сода харчова 0,5 чайної ложки
  • Журавлина в’ялена 1 жменя

Дієтична запіканка з сиру
Перш ніж приготувати запіканку, нам необхідно перетерти сир. Це можна зробити двома способами. Перший: викладаємо компонент в сито і, натискаючи столовою ложкою, пропускаємо через інвентар в середню миску. Я зазвичай використовую цей спосіб.
Дієтична запіканка з сиру
Але може комусь сподобається другий: викладаємо сир в миску і, скориставшись виделкою, ретельно розминаємо його до консистенції дрібних крупинок. У будь-якому з двох варіантів інгредієнт повинен вийти однорідним з невеликими грудочками.
Дієтична запіканка з сиру
За допомогою ножа розбиваємо шкаралупу яєць, а жовтки з білками виливаємо в маленьку миску. Сюди ж висипаємо цукор і, скориставшись ручним віночком, збиваємо все до утворення однорідної пишної маси.
Дієтична запіканка з сиру

У миску з сиром додаємо сіль, харчову соду, ванілін на кінчику ножа, а також манну крупу. За допомогою столової ложки все ретельно перемішуємо до однорідності.

Дієтична запіканка з сиру
Потім виливаємо в ємність кефір і яєчно-цукрову масу. Знову все добре перемішуємо підручним інвентарем до утворення однорідної густої маси. Тепер залишаємо тісто в стороні на 20 хвилин. За цей час набрякне манка, а це нам і потрібно.
Дієтична запіканка з сиру
Наприкінці за бажанням викладаємо сюди в’ялену журавлину і ще раз все ретельно перемішуємо столовою ложкою.
Дієтична запіканка з сиру
Включаємо духовку і розігріваємо її до температури 170-180 ° С.
Дієтична запіканка з сиру
Відразу ж після цього перекладаємо тісто з миски в глибоку форму, розрівнюємо його поверхню за допомогою столової ложки і ставимо ємність на середній рівень. Запікаємо сирний десерт протягом 35-40 хвилин до появи на поверхні золотистої скоринки. Увага: запіканка в період приготування повинна злегка збільшитися в розмірі, але як тільки ви її дістанете з духовки, вона відразу ж опуститься. Так і повинно бути, так що не лякайтеся!
Дієтична запіканка з сиру
Наприкінці вимикаємо духовку, а форму за допомогою кухонних прихваток відставляємо в сторону. Нехай випічка злегка охолоне.
Коли дієтична запіканка з сиру злегка охолоне, перекладаємо її з форми на спеціальну плоску тарілку. Скориставшись ножем, нарізаємо випічку порційними шматочками і відразу ж подаємо до десертного столу разом зі сметаною, а також чаєм або кавою. Запіканка й справді виходить дієтичною. Крім того, що вона дуже ніжна і нейтрально солодка, в неї не додається масло і борошно, а це важливо!
– Щоб запіканка стала максимально дієтичною, використовуйте сир жирністю 0%;
– Якщо ви любите випічку посолодше, тоді замість двох додайте три столові ложки цукру;
– Замість в’яленої журавлини в якості начинки в запіканку можна покласти родзинки та інші сухофрукти.
Дієтична запіканка з сиру
Смачного!

Дієтична запіканка з сиру обновлено: Лютий 5, 2017 автором: rsavchak
Готується до: 30 хв

Якщо рецепт Вам сподобався - будь ласка, поділіться смачненьким з друзями!

Оцініть, будь ласка рецептик :-)
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (1 голосов, средний: 5.00 из 5)
Loading...

Напишіть відгук

Ваша пошт@ не публікуватиметься.

Яндекс.Метрика