Жарке з кролика в горщику

А у нас вдома свято))). У моєму кухонному господарстві нарешті з’явилися горщики для запікання, так що тепер простір для творчості став ще ширший. Почнемо ми, мабуть, з жаркого – зрештою, кроляча ніжка занадто довго чекала свого часу в морозилці.

Інгредієнти на 4 порції:

• 1 кролик вагою близько 1,2 кг, оброблений на шматки
• 6 картоплин
• 2 середні моркви
• 2 середні цибулини
• 300 г печериць
• 2 зубчики часнику
• сіль за смаком
• 4 ст.л. сметани (100-120 г)

Як приготувати жарке з кролика з картоплею в горщику:

Картоплю нарізаємо крупним кубиком і укладаємо на дно горщиків.

Другий шар – м’ясо.

Потім – крупно нарізані печериці, нарізану півкільцями цибулю і моркву.

Додаємо в кожен горщик нарізаний пластинками часник. Солимо, заливаємо на третину водою і відправляємо в духовку приблизно на годину. Ставимо в холодну духовку і в процесі розганяємо її до 200 градусів.

Дістаємо горщики з духовки, кладемо в кожен сметану, перемішуємо і подаємо.

Смачного!