Запечені свинячі реберця в соусі з віскі

La-Minute » Другі страви » Запечені свинячі реберця в соусі з віскі

У нас тут трохи полегшало по погоді, і в мене в кінці кінців з’явився настрій на довгограючі рецепти з включеною духовкою. Сьогодні я принесла вам рецепт відмінної пивної закуски або грунтовного гарячого блюда до обіду або вечері. Це дуже смачні свинячі реберця в оригінальній глазурі. До складу маринаду для цих ребер входить віскі, за рахунок якого страва набуває цікавий присмак. Якщо ви не хочете або з якоїсь причини не можете використовувати віскі, ви можете просто проігнорувати цей пункт у списку інгредієнтів.
Інгредієнти на 4-6 порцій:

1,8-2 кг м’ясних свинячих ребер
80 мл темного соєвого соусу
60 мл віскі
3 ст.л. меду
1 ч.л. меленого сухого імбиру
1 ч.л. меленого чорного перцю
1 ч.л. кунжутного масла
1/4 ч.л. меленої кориці
1/4 ч.л. меленого мускатного горіха
1/2 ч.л. табаско або аналогічного перцевого соусу
2 ст.л. лаймового соку
сіль за смаком

Змішуємо всі інгредієнти для маринаду.

Ребра розрізаємо на секції по 3-4 ребра. Кладемо в маринад і залишаємо на годину-півтори.
Перекладаємо ребра у вогнетривку форму.

Відправляємо в розігріту до 200 градусів духовку і запікаємо до готовності, близько 60-80 хвилин. В процесі кілька разів виймаємо і змащуємо маринадом.
Подаємо зі свіжими і маринованими овочами.