Картопляно-грибні котлети зі сметанним соусом

» » Картопляно-грибні котлети зі сметанним соусом
Картопляно-грибні котлети зі сметанним соусом

Ніжні, апетитні котлети з хрусткою скоринкою.
Соус ідеально доповнює смак.
Я використовувала свіжі шампіньйони. Якщо ви використовуєте заморожені гриби, їх треба розморозити, злити всю рідину.
Із вказаної кількості інгредієнтів виходить 12-15 котлет.

Інгредієнти

  • 1 кг картоплі
  • 300 г грибів
  • 150 г цибулі
  • 50-100 мл молока
  • 2 ст.л. вершкового масла
  • 1 яйце
  • панірувальні сухарі
  • сіль
  • перець
  • рослинне масло

соус:

  • 250 г сметани
  • 3 зубчики часнику
  • зелень за смаком
  • сіль

Картопляно грибні котлети зі сметанним соусом

Приготування

Картопляно грибні котлети зі сметанним соусом
Цибулю дрібно нарізати.

Картопляно грибні котлети зі сметанним соусом

Гриби дрібно нарізати.

Картопляно грибні котлети зі сметанним соусом
На рослинному маслі злегка обсмажити цибулю.

Картопляно грибні котлети зі сметанним соусом
ДДодати гриби, смажити 7-10 хвилин.

Картопляно грибні котлети зі сметанним соусом
Картоплю почистити, відварити до готовності.

Картопляно грибні котлети зі сметанним соусом
Коли картопля звариться, воду злити, додати вершкове масло, потовкти.

Картопляно грибні котлети зі сметанним соусом
Невеликими порціями влити молоко, перемішати.
Маса не повинна бути рідкою.
Посолити, поперчити.

Картопляно грибні котлети зі сметанним соусом
Додати гриби, перемішати.

Картопляно грибні котлети зі сметанним соусом
Яйце злегка збити.

Картопляно грибні котлети зі сметанним соусом
З картопляно-грибної маси сформувати котлети, вмочити в яйце.

Картопляно грибні котлети зі сметанним соусом
Обваляти в панірувальних сухарях.

Картопляно грибні котлети зі сметанним соусом

Сковороду злегка змастити маслом, викласти котлети.
Смажити до золотистої скоринки.

Картопляно грибні котлети зі сметанним соусом

Перевернути, обсмажити з іншого боку.
Готуємо соус.

Картопляно грибні котлети зі сметанним соусом
Зелень дрібно нарізати.

Картопляно грибні котлети зі сметанним соусом
Часник дрібно нарізати.

Картопляно грибні котлети зі сметанним соусом
Змішати сметану, зелень, часник.

Картопляно грибні котлети зі сметанним соусом
Добре перемішати, посолити.

Картопляно грибні котлети зі сметанним соусом
Готові котлети полити соусом.

Картопляно грибні котлети зі сметанним соусом
Смачного!

Картопляно-грибні котлети зі сметанним соусом обновлено: Січень 21, 2017 автором: admin
Готується до: 30 хв

Якщо рецепт Вам сподобався - будь ласка, поділіться смачненьким з друзями!

Оцініть, будь ласка рецептик :-)
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (1 голосов, средний: 5.00 из 5)
Loading...

Напишіть відгук

Ваша пошт@ не публікуватиметься.

Яндекс.Метрика