Котлети з індички

Одним з найпростіших і улюблених страв для мене є котлети практично в будь-яких їх проявах. Особливо сильно я їх полюбила після появи у мене блендера, який чудово рубає м’ясо у фарш. Сьогодні ми приготуємо прості, але дуже смачні котлети з індичатини.
І так – ви можете смажити ці котлети не тільки в паніровці з борошна, а й в сухарях, якщо вам так більше подобається.
Орієнтовний час приготування: 40 хвилин
Інгредієнти на 4 порції:

• 600 г індичого фаршу
• 4 скибочки батона
• 100 мл молока
• 1 яйце
• 1 цибулина
• 2 зубчики часнику
• 3 ст.л. нарубаної зелені петрушки
• сіль і перець за смаком
• 2 ст.л. борошна або панірувальних сухарів

Батон розмочуємо в молоці, злегка віджимаємо і додаємо у фарш. Цибулю і часник дрібно рубаємо, обсмажуємо на рослинному маслі до м’якості, додаємо петрушку. Відправляємо цибулю і часник у фарш, вбиваємо яйце, додаємо сіль і перець.

Перемішуємо до однорідності. З фаршу формуємо котлети і обвалюємо їх у борошні або панірувальних сухарях.

Смажимо на олії на помірному вогні до готовності.

Подаємо з улюбленим гарніром.

Смачного!