Курячі котлети з грибами і сиром

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (1 голосов, средний: 5.00 из 5)
Loading...

У мінських універмагах і деяких ресторанах ці (або схожі?) Котлети називаються “Папараці-кветка”. Не будемо грати з готовою назвою та обізвемо їх просто курячими котлетами з начинкою з сиру та печериць. Готуються просто, виходить смачно.
Я рекомендую робити фарш для цих котлет самим, а не купувати готовий – так ви зможете бути впевненими в якості продукту.

Інгредієнти на 4 порції:

  • 600 г курячого фаршу
  • 150 г печериць
  • 1 невелика цибулина
  • 150 г сиру
  • сіль і перець за смаком
  • панірувальні сухарі

kurinye-kotlety-s-syrom-i-gribami-1
Фарш приправляем сіллю і перцем. Печериці нарізаємо пластинками, дрібно рубаємо цибулю, сир тремо на крупній тертці.
У сковороді на середньому вогні розігріваємо 1 ст.л. рослинного масла, кладемо цибулю і смажимо, помішуючи, 3-4 хвилини. Додаємо гриби смажимо до готовності, помішуючи, ще близько 5 хвилин.
kurinye-kotlety-s-syrom-i-gribami-2
Знімаємо з вогню, змішуємо вміст сковороди з тертим сиром.
Беремо шматочок фаршу і кладемо на долоню у вигляді млинчика. У центр кладемо начинку.
kurinye-kotlety-s-syrom-i-gribami-3


Заліплює краї і формуємо котлети довгастої форми. Обвалююємо у панірувальних сухарях і обсмажуємо з обох боків до готовності, приблизно по 7-10 хвилин на кожну сторону.
kurinye-kotlety-s-syrom-i-gribami-5
Подаємо.
kurinye-kotlety-s-syrom-i-gribami
Смачного!

Готується до: 30 хв
300 Ккал.

Якщо рецепт Вам сподобався - будь ласка, поділіться смачненьким з друзями!

Be the first to comment

Leave a Reply

Ваш email не буде публікуватися.