Курячі котлети з сиром і зеленню

» » Курячі котлети з сиром і зеленню
Курячі котлети з сиром і зеленню

Курячі котлети з сиром і зеленню – це простий рецепт для того, щоб здивувати своїх близьких. Ніколи ще звичайні котлети не були такими смачними, ніжними і соковитими. А оскільки приготовані вони з курячого м’яса, то на додаток до всього виходять ще й нежирними. Яєчний кляр і начинка з сиру в купі з ароматною зеленню перетворюють курячий фарш в неймовірно смачні котлети. Спробуйте!

Інгредієнти для курячих котлет з сиром і зеленню:

  • Фарш курячий 500 грам
  • Естрагон свіжий 1 пучок
  • Петрушка свіжа 1 пучок
  • Сир твердий (можна копчений) кілька скибочок
  • Часник 1-2 зубчики
  • Перець за смаком
  • Сіль за смаком
  • Панірувальні сухарі або борошно опціонально
  • Яйця курячі 2 штуки
  • Кунжут за смаком (необов’язково)
  • Олія для смаження

Інвентар:

Глибока тарілка, столова ложка, ніж кухонний, прес для часнику, сковорода, дошка обробна, тарілка, лопатка.

Приготування курячих котлет з сиром і зеленню:

Крок 1: Готуємо фарш.

Курячі котлети з сиром і зеленню

Змішайте курячий фарш з дуже дрібно нарізаною зеленню естрагону і петрушки. Додайте очищені від лушпиння і пропущені через прес зубчики часнику. Посоліть і поперчіть за смаком. Перемішайте всі інгредієнти між собою.
Увага: якщо у вас вийшла занадто водяниста маса, додайте в неї трохи пшеничного борошна або панірувальних сухарів, але не більше 2-3 столових ложок.

Крок 2: Формуємо курячі котлети з сиром і зеленню.

Курячі котлети з сиром і зеленню

Змочіть руки холодною водою і почніть робити курячі котлети. У серединку кожної потрібно укласти невеликий брусочок твердого сиру (у мене копчений, але це зовсім необов’язково). Потім сформуйте з фаршу котлету, щільно запечатав сир всередині.

Крок 3: Готуємо кляр.

Курячі котлети з сиром і зеленню

Збийте два курячі яйця з сіллю. Додайте до них трохи борошна, щоб консистенція кляра стала погустіше, приблизно як крем. За бажанням так само додайте близько 1 столової ложки насіння кунжуту.

Крок 4: Смажимо курячі котлети з сиром і зеленню.

Курячі котлети з сиром і зеленню

Розігрійте в сковороді рослинне масло. Занурюйте кожну котлету в кляр, а потім відразу кладіть її на сковороду і смажте на середньому вогні до золотистої скоринки з усіх боків. Готувати котлети потрібно партіями і в добре розігрітій олії.

Крок 5: Подаємо курячі котлети з сиром і зеленню.

Курячі котлети з сиром і зеленню

Готові курячі котлети з сиром і зеленню подавайте гарячими, відразу після приготування. Виглядають і пахнуть вони дуже апетитно! Як гарнір підійде все те ж саме, що ви зазвичай подаєте до курячим котлет: рис, макарони, салат зі свіжих овочів і зелені. Соус, на мій погляд, не потрібен, оскільки страва виходить соковитою сама по собі.
Смачного!
Поради до рецепту:– Ви можете готувати подібні курячі котлети і без зелені, або додавши тільки петрушку.
Курячі котлети з сиром і зеленню обновлено: Лютий 6, 2017 автором: Олеся
Готується до: 30 хв

Якщо рецепт Вам сподобався - будь ласка, поділіться смачненьким з друзями!

Оцініть, будь ласка рецептик :-)
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (1 голосов, средний: 5.00 из 5)
Loading...

Напишіть відгук

Ваша пошт@ не публікуватиметься.

Яндекс.Метрика