Лимонна піката з курки

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (2 голосов, средний: 5.00 из 5)
Loading...

Всі мої дорогі товариші, яких я періодично годую, вже давно звикли з каперсами – ніхто не крутить носом, все їдять. А все тому, що використовуються вони (каперси) в міру і до місця. Сьогодні я хочу поділитися з вами ще одним рецептом, до складу якого входить цей досить екзотичний для нас продукт.

Інгредієнти на 4 порції:

  • 4 курячих філе
  • 2 ст.л. борошна
  • 2 ст.л. вершкового масла (50 г)
  • 3 ст.л. білого сухого вина
  • 3 ст.л. лимонного соку
  • 2 ст.л. каперсів
  • невеликий пучок петрушки
  • сіль і перець за смаком

limonnaya-pikatta-iz-kuricy-1
Кожне філе розрізаємо навпіл уздовж на 2 частини.
limonnaya-pikatta-iz-kuricy-2
Солимо і перчимо до смаку, обвалююємо у борошні.
limonnaya-pikatta-iz-kuricy-3


Обсмажуємо на олії на середньому вогні по 2-3 хвилини з кожного боку.
limonnaya-pikatta-iz-kuricy-4
Зелень і каперси дрібно рубаємо.
limonnaya-pikatta-iz-kuricy-5
У сковороду, де смажилася курятина, вливаємо вино і добре розмішуємо, щоб розчинити всі коричневі грудочки, що залишилися від смаження. Уварюємо рідину вдвічі.
limonnaya-pikatta-iz-kuricy-6
Знімаємо з вогню, додаємо в сковороду вершкове масло, лимонний сік і зелень з каперсами. Перемішуємо.
limonnaya-pikatta-iz-kuricy-7
Поливаємо грудки соусом і подаємо.
limonnaya-pikatta-iz-kuricy
Смачного!

Готується до: 30 хв
300 Ккал.

Якщо рецепт Вам сподобався - будь ласка, поділіться смачненьким з друзями!

Be the first to comment

Leave a Reply

Ваш email не буде публікуватися.