Мариновані баранячі реберця, смажені на грилі

Приголомшливі реберця! Соковиті, ніжні, дуже смачні!
Замість баранячих можна використовувати свинячі реберця. Замість соусу Наршараб  – кетчуп або томатну пасту. Замість свіжого чебрецю можна використовувати сушений.
На гарнір можна приготувати картопляне пюре або рис.
Із зазначеної кількості інгредієнтів виходить 4-5 порцій.

Інгредієнти

• Мариновані баранячі реберця, смажені на грилі.
• 500 г Баранячих реберець
• рослинне масло

маринад:

• 3 ст.л. соусу Наршараб
• 5-7 гілочок чебрецю
• 3 зубчики часнику
• сік половини лимона
• 5-7 горошин чорного перцю
• сіль

Приготування

Реберця нарізати.

Готуємо маринад.
Розтерти перець з сіллю.

Додати часник, розтерти.

Чебрець звільнити від гілочок, додати до перцю і часнику.

Додати лимонний сік.

Додати Наршараб.
Перемішати.

Отриманою масою натерти реберця.
Прибрати в холодильник на 2-3 години.

Сковороду трохи змастити маслом.
Викласти реберця.
Смажити близько 15 хвилин з одного боку.

Перевернути, смажити ще близько 15 хвилин.

Готові реберця можна полити соусом Наршараб.
Приємного апетиту!