Омлет на молоці з овочами

Повинна зізнатися, що довгий час у мене була противна звичка не снідати вранці. Ну не могла їсти – і все тут. А між тим, це зовсім не здорово, оскільки сніданок – сама стратегічно важлива трапеза за весь день. Привчилася їсти вранці я під час відпустки в Єгипті – на сніданки в ресторані там смажили відмінний омлетик. Повернувшись на батьківщину, я продовжила цю славну традицію. Отже, власне омлет.

Інгредієнти на 2 порції:

• 4 яйця
• 50 мл молока
• половинка солодкого перцю
• 1 невеликий помідор
• 30 г тертого сиру
• сіль і перець за смаком

Овочі та зелень дрібно рубаємо, сир тремо на тертці.

Яйця збиваємо з молоком. Солимо за смаком.

Додаємо овочі і перемішуємо.

Смажимо з двох боків на середньому вогні на топленому вершковому маслі.
При подачі гарніруємо свіжими помідорами і зеленню.

Приємного сніданку!