Паста з морепродуктами в томатному соусі

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (2 голосов, средний: 5.00 из 5)
Loading...

Понеділок – день важкий, тому на противагу я пропоную вам нескладний рецепт спагетті з морепродуктами. Готуються вони досить швидко, продукти можна купити в звичайному супермаркеті.

Спагеті, зрозуміло, можна замінити на пасту іншої форми по ситуації. У мене тут були окремо взяті мідії, креветки і кальмари, але ви можете використовувати морський коктейль – вже готову суміш. Слідкуйте тільки, щоб вона була гарної якості.

Інгредієнти на 4 порції:

  • 1 невелика цибулина
  • 2 зубчики часнику
  • 2 великих стиглих помідора
  • 1/8 ч.л. меленого чилі
  • 100 мл білого сухого вина
  • 200 г мідій
  • 200 г креветок
  • 300 г очищеного кальмара
  • 100 мл курячого або рибного бульйону
  • сіль і цукор за смаком
  • зелень петрушки для подачі
  • 300 г сухої пасти (спагетті або іншої)

 

pasta-s-moreproduktami-1

Приготування пасти:

Цибулю і часник дрібно рубаємо. Помідори нарізаємо невеликими кубиками.

У сотейнику на середньо сильному вогні розігріваємо 1 ст.л. рослинної олії. Кладемо цибулю і смажимо, помішуючи, 2-3 хвилини.

pryanaya-govyadina-2

Додаємо томати, часник і чилі. Смажимо, помішуючи, 5 хвилин.

pasta-s-moreproduktami-2

Додаємо вино і готуємо, поки рідина не випарується практично повністю.

pasta-s-moreproduktami-3

Кладемо в сотейник креветки, мідії і нарізані кальмари. Готуємо, помішуючи, 1-2 хвилини.

pasta-s-moreproduktami-4

Вливаємо бульйон, приправляємо за смаком сіллю і цукром. Доводимо до кипіння й тушкуємо 2 хвилини. Вимикаємо, додаємо нарубану петрушку і вимикаємо.

pasta-s-moreproduktami-5

Паралельно відварюємо пасту по інструкції на упаковці.

Додаємо відварені спагетті в соус, перемішуємо і подаємо.

pasta-s-moreproduktami

Смачного!

Готується до: 30 хв
300 Ккал.

Якщо рецепт Вам сподобався - будь ласка, поділіться смачненьким з друзями!

Be the first to comment

Leave a Reply

Ваш email не буде публікуватися.