Рагу з овочами і грибами

» » Рагу з овочами і грибами
Рагу з овочами і грибами

Дуже смачне і дуже ароматне блюдо.
Овочі можна використовувати будь-які, за смаком.
Замість бекону можна використовувати шинку або окіст.
Із зазначеної кількості інгредієнтів виходить 6-8 порцій.
Інгредієнти

  • 400 г кабачків
  • 300 г свіжих грибів
  • 20 г сушених грибів
  • 250 г помідорів
  • 150 г болгарського перцю
  • 150 г цибулі
  • 200 г бекону
  • зелень за смаком
  • 5-10 гілочок чебрецю
  • 3 зубчики часнику
  • сіль
  • перець
  • рослинне масло

Рагу з овочами і грибами


Приготування
Сушені гриби залити окропом і залишити на 20-30 хвилин.
Рагу з овочами і грибами
Потім воду злити, гриби дрібно нарізати.
Рагу з овочами і грибами
Цибулю нарізати соломкою.
Рагу з овочами і грибами
Бекон дрібно нарізати.
Рагу з овочами і грибами
Кабачки нарізати кубиками.
Рагу з овочами і грибами
Перець очистити від насіння, нарізати кубиками.
Рагу з овочами і грибами
Свіжі гриби дрібно нарізати.
Рагу з овочами і грибами
Помідори нарізати кубиками.
Рагу з овочами і грибами
Часник дрібно нарізати.
Рагу з овочами і грибами
Зелень дрібно нарізати.
Рагу з овочами і грибами
На рослинному маслі обсмажити цибулю.
Рагу з овочами і грибами
Додати бекон, обсмажити.
Рагу з овочами і грибами
Додати кабачки.
Рагу з овочами і грибами
Слідом додати перець.
Рагу з овочами і грибами
Додати свіжі гриби.
Рагу з овочами і грибами
Додати розмочені сушені гриби.
Рагу з овочами і грибами
Додати помідори.
Поперчити, посолити.
Тушкувати під кришкою близько 20-25 хвилин.
Рагу з овочами і грибами
Додати часник.
Рагу з овочами і грибами
І гілочки чебрецю.
Рагу з овочами і грибами
Накрити кришкою, тушкувати протягом 5-7 хвилин.
Рагу з овочами і грибами
В кінці приготування додати зелень, перемішати, прибрати з вогню.
Рагу з овочами і грибами
Рагу з овочами і грибами
Смачного!

Рагу з овочами і грибами обновлено: Січень 31, 2017 автором: Марта
Готується до: 30 хв

Якщо рецепт Вам сподобався - будь ласка, поділіться смачненьким з друзями!

Оцініть, будь ласка рецептик :-)
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (1 голосов, средний: 5.00 из 5)
Loading...

Напишіть відгук

Ваша пошт@ не публікуватиметься.

Яндекс.Метрика