Тушкована курка з оливками і чебрецем

Повертаємося до моєї улюбленої теми – стравам з курятини. Чомусь виходить так, що з неї я готую найбільше. І що найцікавіше – про одноманітність в родині ніхто й не заїкається, бо способів і нюансів приготування курки існує безліч. Варіант, який я пропоную вам на цей раз притягує своєю простотою й доступністю. Ну і результат – пальчики оближеш.

Інгредієнти на 4 порції:

• 8 курячих стегон
• 2 невеликі цибулини
• 175 г оливок без кісточок
• 175 мл курячого бульйону
• 3-4 гілочки свіжого чебрецю або 1/4 ч.л. сухого
• 1 ст.л. пшеничного борошна
• сіль за смаком

Приготування курки:

Курятину солимо і обсмажуємо на сильному вогні на олії до золотистого кольору. Перекладаємо на тарілку.

На сковороді, де смажилася курка, обсмажуємо до золотистого кольору цибулю. Додаємо борошно і смажимо, помішуючи, 1 хвилину.

Додаємо до цибулі бульйон, нарізані оливки і чебрець. Знову кладемо курку в сковороду, накриваємо кришкою і тушкуємо 20-25 хвилин до готовності.

Подаємо.

Смачного!