Яловичина, маринована в пиві

» » Яловичина, маринована в пиві
Яловичина, маринована в пиві

Пиво і м’ясо – два головні компоненти німецької кухні , які є в найсмачніших і відомих її стравах. Переконайтеся в їх прекрасній сполучуваності , приготувавши яловичину , мариновану в пиві.

Щоб приготувати яловичину , мариновану в пиві , вам знадобляться:

  • яловичина без кісток – 1 кг
  • м’ясний бульйон – 1 склянка
  • гливи – 500 г
  • пиво – 350 мл
  • бальзамічний оцет – 2 ст.л.
  • гранатовий сік – 0,3 склянки
  • вершки 20 % – 0,25 склянки
  • рослинна олія – ​​0,25 склянки
  • цибуля – 2 шт.
  • мелена паприка – 2 ч.л.
  • часник – 6 зубчиків

Як приготувати яловичину , мариновану в пиві :
1 . М’якоть яловичини без кісток промийте і наріжте на порційні шматочки.
2 . Подрібніть 4 зубчики часнику і змішайте з пивом , паприкою і гранатовим соком.
3 . Залийте яловичину отриманою сумішшю і перемішайте. М’ясо відправте в холодильник маринуватися на ніч.
4 . Вранці подрібніть часник, що залишився і наріжте цибулю кружками з товщиною 2 см.
5 . Помийте гливи . На лист, застелений фольгою , викладіть гливи , цибулю і часник. Зверху полийте бальзамічним оцтом і рослинним маслом. Надішліть деко в духовку на 10 хвилин при температурі 200 градусів.
6 . Бульйон змішайте з вершками в сотейнику . Закип’ятіть і додайте до них запечені гливи з цибулею . Соус готуйте 6 хвилин , помішуючи. Посоліть і поперчіть.
7 . Замариноване м’ясо обсмажте на олії по 4 хвилини з кожного боку. Потім накрийте сковороду кришкою , зменшіть вогонь і смажте до готовності.
8 . Маринад що залишився від м’яса налийте в сотейник до соусу і доведіть до кипіння. Зменшіть вогонь і готуйте , поки соусу не стане менше на третину.

Яловичину подавайте до столу з соусом і грибним гарніром.

Яловичина, маринована в пиві
Приємного апетиту.

Яловичина, маринована в пиві обновлено: Січень 27, 2017 автором: Ira
Готується до: 30 хв

Якщо рецепт Вам сподобався - будь ласка, поділіться смачненьким з друзями!

Оцініть, будь ласка рецептик :-)
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (1 голосов, средний: 5.00 из 5)
Loading...

Напишіть відгук

Ваша пошт@ не публікуватиметься.

Яндекс.Метрика