Кростіні з гуакамоле і креветками

» » Кростіні з гуакамоле і креветками
Кростіні з гуакамоле і креветками

Не впевнена, що ці кростіні підійдуть для святкового столу. Але з роллю полуденного перекусу вони впораються на “відмінно”. Смак у них – і пікантний, і свіжий одночасно. Та й у цілому закуска виходить досить ситною за рахунок хліба та авокадо, яке становить основну масу соусу гуакамоле. При бажанні, для більшої гостроти ви можете додати в гуакамоле дрібно нарізаний маринований перчик халапеньйо.

Інгредієнти на 10 штук:

  • 1 багет
  • 1 ст.л. оливкової олії
  • 2 невеликих стиглих авокадо
  • сік 1 лайма
  • сіль за смаком
  • 1 стиглий м’ясистий помідор
  • 300 г очищених креветок
  • 1/4 ч.л. дробленого сушеного чилі

Кростіні з гуакамоле і креветками

Багет нарізаємо на скибочки. Кладемо на деко, скроплюємо оливковою олією і трохи солимо.

Кростіні з гуакамоле і креветками

Відправляємо в розігріту до 200 градусів духовку на 5-7 хвилин. В ідеалі зовні повинна утворитися хрустка скоринка, а всередині хліб повинен залишитися м’яким.

Готуємо гуакамоле. Авокадо розрізаємо, видаляємо кісточку, чистимо від шкірки. Ріжемо на шматки, кладемо в миску, додаємо сік лайма і перебиваємо блендером. Консистенція не обов’язково повинна бути кремообразною, скоріше навпаки.

Кростіні з гуакамоле і креветками

Додаємо за смаком сіль, кладемо нарізані дрібними кубиками помідори. Перемішуємо.

У сковороді на середньо сильному вогні розігріваємо 1 ст.л. рослинного масла. Швидко обсмажуємо креветки з додаванням солі і перцю чилі.

Кростіні з гуакамоле і креветками

На остиглі грінки кладемо гуакамоле, а поверх нього – креветки.

Подаємо.

Кростіні з гуакамоле і креветками

Смачного!!!

 

Кростіні з гуакамоле і креветками обновлено: Лютий 3, 2017 автором: admin
Готується до: 30 хв

Якщо рецепт Вам сподобався - будь ласка, поділіться смачненьким з друзями!

Оцініть, будь ласка рецептик :-)
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (2 голосов, средний: 5.00 из 5)
Loading...

Напишіть відгук

Ваша пошт@ не публікуватиметься.

Яндекс.Метрика