Новорічні закуски з червоної риби

» » » Новорічні закуски з червоної риби
Новорічні закуски з червоної риби

Наближається саме чарівне свято , яке чекають не тільки діти , але й дорослі , які в душі ще вірять у дива . До цього чарівного свята ми починаємо готуватися заздалегідь , ми продумуємо програму свята , меню святкового застілля , ну , і звичайно ж , подарунки , від яких стає тепліше на душі. Кожен рік ми придумуємо нові страви для наших столів , але самим обов’язковим пунктом меню в нашому застілля є закуски. Сьогодні розповім про декілька видів новорічних закусок з червоної риби. Звичайно , червона рибка це не найдешевший продукт , але для святкового застілля ми можемо дозволити собі якісь задоволення.

Рибні « кошики » з червоною ікрою

Для цієї закуски вам будуть потрібні такі інгредієнти:

  • слабосолене філе червоної риби ( форель або сьомга ) – 250 грам ,
  • червона ікра – 50 грам ,
  • часник – 1 зубчик ,
  • сир домашній або сир « Філадельфія» – 100 грам ,
  • свіжа зелень ,
  • сіль і перець за смаком.

Як правильно приготувати закуску

Новорічні закуски з червоної риби

Для приготування вам будуть потрібні найменші форми для кексів , їх потрібно застелити харчовою плівкою.

Потім слабосолену рибу нарізаємо тонкими смужками і вистилаємо смужками дно і стінки форми.

Залишки риби потрібно перемолоти блендером і змішати з рубаною зеленню і сиром . Додаємо пропущений через чеснокодавку часник і додаємо перець і сіль за смаком. Все перемішуємо і наповнюємо масою формочки , застелене рибою. Загортаємо звисаючі смужки риби і злегка притискаємо масу. Потім відправляємо формочки в холодильник. Перед подачею на стіл витягаємо закуску з формочок і злегка натиснувши в серединку робимо невелике поглиблення, в яке укладаємо кілька ікринок.

Новорічні закуски з червоної риби

Рибні рулетики

Для приготування потрібно:

  • сьомга ( нарізка ) – 200 грам ,
  • сир (типу Філадельфія) – 100 грам ,
  • часник – 2 зубчики ,
  • салат листовий – 0,5 пучка ,
  • свіжа зелень для сервірування ,
  • ікра чорна або червона (можна використовувати білкову ) – 50 грам .

Приготування

Часник очищаємо і пропускаємо через чеснокодавку , потім змішуємо з сиром. Отриманою сумішшю намазуємо кожну смужку риби. Потім акуратно звертаємо в рулетик .

На тарілці розкладаємо листя салату , попередньо промивши їх.

Потім кожен рулет з кожного краю умочуємо в ікру і укладаємо на блюдо. Прикрашаємо зеленню.

Ось так легко і головне швидко можна приготувати масу прекрасної закуски , головне підключити фантазію.

Приємного вам апетиту і з наступаючим вас Новим роком !

Новорічні закуски з червоної риби обновлено: Січень 21, 2017 автором: admin
Готується до: 30 хв

Якщо рецепт Вам сподобався - будь ласка, поділіться смачненьким з друзями!

Оцініть, будь ласка рецептик :-)
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (1 голосов, средний: 5.00 из 5)
Loading...

Напишіть відгук

Ваша пошт@ не публікуватиметься.

Яндекс.Метрика