Рулетики з цукіні

» » » Рулетики з цукіні
Рулетики з цукіні

Рулетики з цукіні – дуже смачне і поживне блюдо, яке не потребує великої мороки.

Вам знадобиться:

Для начинки:

  • 3 шт. болгарського перці;
  • 300 грам сиру Фета;
  • Сіль, перець;

Для соусу:

  • 1 шт. цибулина;
  • 3 зубчики часнику;
  • 50 мілілітрів овочевого узвару:
  • 2 ст.л. рослинної олії;
  • Базилік;
  • 400 грам томатів в соку.

Рулетики з цукініДля обгортання:

  • 1 шт. цукіні;
  • 1 шт. баклажан.

Приготування:

1. Очистіть болгарські перці, поріжте їх часточками і занурте в окріп на 2-3 хвилини.

2. Відкиньте перці на друшлаг і обмойте холодною водою.

3. Цукіні і баклажан сполосніть і наріжте смужками, їх має бути 16 штук. Поперчіть і посоліть, потім залиште на 20 хвилин.

4. Наріжте Фету невеликими кубиками.

Рулетики з цукіні5 . Беріться за готування соусу: почистіть цибулю і часник , подрібніше їх і прожарте на рослинному маслі , попередньо розігрітій до золотистого кольору.

6 . Додайте на сковороду томати і овочевий бульйон , тушкуйте їх на повільному вогні протягом 6 хв .

7 . Промийте базилік і висушіть його за допомогою паперових рушників . Поріжте його дрібно , і добавте в соус. Не забудьте трохи гілочок залишити для Сервіровки страви.

8 . Беріться за складання рулетиків : перший шар – смужка цукіні , другий – смужка баклажан , зверху них викладіть кілька часточок болгарського перцю з кубиками сиру.

Рулетики з цукіні9. Зверніть готові рулети і заколіть спажками, щоб не розпалися.

10. Збризніть кожен з рулетиків маслом і покладіть на деко.

11. Запікайте в розігрітій заздалегідь духовці при 180 градусах, 20-30 хвилин.

12. Готові рулети викладіть на тарілку, разом з помідорами і соусом, також блюдо можете прикрасити гілочками базиліка, залишеного заздалегідь.

Смачного!

Рулетики з цукіні обновлено: Січень 22, 2017 автором: admin
Готується до: 30 хв

Якщо рецепт Вам сподобався - будь ласка, поділіться смачненьким з друзями!

Оцініть, будь ласка рецептик :-)
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (1 голосов, средний: 5.00 из 5)
Loading...

Напишіть відгук

Ваша пошт@ не публікуватиметься.

Яндекс.Метрика