Салат в кошиках з «Пармезану»

Оригінальний спосіб подачі салату.
Я робила кошики з Пармезану, вони вийшли ніжні, смачні, добре тримали форму.
З іншого сиру не пробувала, але, думаю, можна поекспериментувати.
У кошики можна покласти будь-який салат, головне, щоб він був не дуже соковитим. Наповнювати кошики краще перед подачею.
Із зазначеної кількості інгредієнтів виходить близько 10-15 кошиків.

Інгредієнти

• 150 г пармезану

салат:

• 200 г курячого філе
• 200 г маринованих грибів (я використовувала опеньки)
• 100 г цибулі
• 150 мл соєвого соусу

майонез

• сіль
• перець
• рослинне масло

 

для прикраси:

 

• помідори черрі
• зелень

Приготування

Готуємо салат.
Цибулю дрібно нарізати.

Філе дрібно нарізати.

Змішати філе і цибулю.

Залити соєвим соусом.
Прибрати в холодильник на 1 годину.

Потім соус злити, філе викласти на змащену маслом сковороду.

Смажити, при помішуванні, протягом 10-15 хвилин.
Остудити.

Змішати філе та гриби.
Заправити майонезом.
Якщо необхідно, посолити.

Готуємо кошики.
Сир натерти на дрібній тертці.

Деко застелити папером для випічки.
Викласти 1 ст.л. сиру у вигляді кола, діаметром близько 10-12 см.

Поставити в духовку.
Запікати при температурі 180 градусів до золотистого кольору (близько 5-7 хвилин).

За допомогою широкої лопатки зняти коло з паперу.

Гаряче коло надіти на перевернутий стакан (бажано використовувати кілька склянок, щоб кола не затверділи на деко, або деко з рештою колами тримати в теплій духовці).
Остудити.

Зняти кошичок зі склянки.

Наповнити салатом.

Прикрасити половинкою чері та зеленню.
Приємного апетиту!