Фарширований перець з моцарелою і баклажанами

» » » Фарширований перець з моцарелою і баклажанами
Фарширований перець з моцарелою і баклажанами
  • 1 цибулина
  • 0,5 кореня селери
  • 5-6 пір’їнок зеленої цибулі
  • 1 баклажан
  • рослинне масло
  • 100 г рису, відварити
  • 5 шт. солодкого перцю
  • 200 г моцарели
  • петрушка
  • сіль, чорний перець (мелений) – за смаком.

Фарширований перець з моцарелою і баклажанами
Ріпчасту цибулю дрібно нарізати. Корінь селери очистити і нарізати маленькими кубиками,
Фарширований перець з моцарелою і баклажанами
зелену цибулю – кільцями, петрушку порубати. Баклажан очистити від шкірки і нарізати дрібними кубиками.
Фарширований перець з моцарелою і баклажанами
У сковороді розігріти рослинне масло, викласти цибулю і селеру і смажити, помішуючи, 5 хвилин. Додати баклажан і готувати на маленькому вогні ще 5 хв.
Фарширований перець з моцарелою і баклажанами
Зняти з вогню, додати відварний рис, зелену цибулю, петрушку, посолити і поперчити.
Духовку нагріти до 190С. Стручки перцю вимити, кожен стручок розрізати вздовж на половинки і видалити насіння. Наповнити половинки перцю получившимся фаршем, викласти у форму і запікати 15 хвилин.
Фарширований перець з моцарелою і баклажанами
Потім дістати з духовки, зверху викласти скибочки моцарели
Фарширований перець з моцарелою і баклажанами
і поставити в духовку ще на 15 хвилин.
Фарширований перець з моцарелою і баклажанами
Смачного!

Фарширований перець з моцарелою і баклажанами обновлено: Січень 31, 2017 автором: Анжелка
Готується до: 30 хв

Якщо рецепт Вам сподобався - будь ласка, поділіться смачненьким з друзями!

Оцініть, будь ласка рецептик :-)
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (1 голосов, средний: 5.00 из 5)
Loading...

Напишіть відгук

Ваша пошт@ не публікуватиметься.

Яндекс.Метрика