Млинці з начинкою з молодої капусти

У яких тільки видах не використовують молоду капусту – і в салатах, і в щах, і в поєднанні з м’ясом, птицею і іншими овочами. Ми пропонуємо вам приготувати млинці з начинкою з молодої капусти.

Щоб приготувати млинці з начинкою з молодої капусти , знадобляться такі інгредієнти:

• середній вилок молодої капусти
• 2-3 яйця круто
• зелена цибуля
• зелень кропу
• сіль
• перець чорний мелений
• 50 г розтопленого вершкового масла

Млинці з начинкою з молодої капусти готуються наступним чином:
1 . Спекти звичайні тонкі млинці.
2 . Тонко нашаткувати молоду капусту , залити її на пару хвилин крутим солоним окропом, потім окріп злити , капусту промити холодною кип’яченою водою і дати їй просохнути.
3 . Дрібно наріжте круті яйця , кріп , зелену цибулю і додайте їх до капусти , посоліть , поперчіть і добре перемішайте все разом з розтопленим вершковим маслом.
4 . Сформуйте млинці з начинкою з молодої капусти . Їх можна тримати в холодильнику , а перед подачею на стіл злегка підсмажити на маргарині і подавати зі сметаною.

Приємного апетиту!