Млинці з яблуками під «Безе»

Інгредієнти
Млинці з яблуками під Безе. інгредієнти

• 4 млинчика (за рецептами Млинці або Млинці дріжджові)
• 500 г яблук
• 2 ст.л. цукру
• 0.5 ч.л. кориці

безе:

• 2 білки
• 100 г цукру

Приготування

Яблука очистити, видалити серцевину, нарізати кубиками.

На сковороді на середньому вогні гасити яблука 10 хвилин (воду і масло додавати не треба).

Додати цукор і корицю, тушкувати ще близько 10-15 хвилин.
Остудити.

На млинчик викласти начинку.

Згорнути рулет.

Нарізати шматочками шириною 1-1.5 см.

Деко застелити папером для випічки або змастити маслом.
Викласти рулетики.

Білки збити з дрібкою солі в піну.

Додати цукор, збивати до стійких піків.

Білки перекласти в кондитерський шприц (якщо шприца немає, можна викласти чайною ложкою), викласти на рулетики.

Поставити в розігріту до 100 градусів духовку, запікати протягом 20-25 хвилин.

Приємного апетиту!