Суп з цукіні з часниковими грінками

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (1 голосов, средний: 5.00 из 5)
Loading...
Суп из цуккини с чесночными гренками

Пропоную вашій увазі відмінний суп з цукіні з часниковими грінками. Основний інгредієнт – кабачки. Саме вони роблять суп легким, швидким і здоровим. Додайте в курячий бульйон трохи вина і свіжонарізану зелену цибулю. Це зробить суп ароматним і більш насиченими смаками. Часникові грінки відмінно підійдуть до цієї страви. Тим більше, що їх приготування не займе багато часу.

Щоб приготувати суп з цукіні з часниковими грінками , вам знадобиться:

  • оливкова олія – 2 ст.л.
  • вершкове масло – 2 ст.л.
  • цибуля ріпчаста – 1 шт.
  • сіль і перець
  • часник – 2 зубчики
  • нарізані кабачки – 900 г
  • курячий бульйон – 1 л
  • біле вино – 100 мл
  • нарізана зелена цибуля – 3 ст. л .
  • багет – 6 скибочок
  • часник – 1 зубчик
  • твердий сир – 125 г

Як приготувати суп з цукіні з часниковими грінками :

1 . Налийте оливкову олію у велику каструлю. Наріжте цибулю ріпчасту дрібними кубиками і висипте в каструлю.
2 . Обсмажте в каструлі цибулю протягом декількох хвилин , поки вона не стане м’якою. Додайте сіль і перець.
3 . Натріть часник на тертці прямо в каструльку і тушкуйте близько хвилини.
4 . Додайте нарізані кабачки в каструлю і тушкуйте під кришкою близько 10 хвилин.
5 . Додайте курячий бульйон , вино і 2 столові ложки нарізаної зеленої цибулі , накрийте кришкою знову і варіть ще 10 хвилин. Якщо бульйон не солоний , то досоліть за смаком.
6 . Тим часом , розігрійте духовку. Покладіть скибочки хліба на деко і запікайте , поки грінки не стануть золотистими . Потім візьміть зубчик часнику і натріть їх.
7 . Візьміть блендер і гарненько збийте суп в каструлі до стану пюре.
8 . Натріть твердий сир.
Подавати суп з тертим сиром , свіжою цибулею і часниковою грінкою зверху.

412_11_05_2012_640

Приємного апетиту!

Готується до: 30 хв
300 Ккал.

Якщо рецепт Вам сподобався - будь ласка, поділіться смачненьким з друзями!

Be the first to comment

Leave a Reply

Ваш email не буде публікуватися.