Короп, запечений з помідорами і пряними травами

• 1 короп (ок. 1 кг)
• 1 солодка червона цибулина
• 2 зубчики часнику
• по 1 гілочці розмарину і чебрецю
• пів-пучка петрушки
• цедра і сік половини лимона
• 3 помідора
• 100 мл сухого білого вина
• сіль, перець, оливкова олія

Цибулю, часник і зелень дрібно нарубати. Помідори нарізати кубиками. Змішати овочі з зеленню, тертою цедрою і лимонним соком, злегка посолити.
Карпа очистити, випатрати, нафарширувати половиною суміші, викласти у форму для запікання, викласти овочі, що залишилися на рибу,

полити вином і оливковою олією і поставити в розігріту до 180 град. духовку на 30-40 хв.