Овочевий салат з кукурудзяними чіпсами і курячими фрикадельками

Легкий, смачний, незвичайний салат.
Овочі можна використовувати будь-які, за смаком.
Замість курячого філе можна використовувати філе індички.
Із зазначеної кількості інгредієнтів виходить 6-8 порцій.
Інгредієнти

• 250 г курячого філе
• 200 г помідорів
• 200 г редису
• 100 г болгарського перцю
• 50 г зеленого салату (я використовувала корн)
• кукурудзяні чіпси
• 18-20 ч.л. соусу гуакамоле
• сіль
• перець
• рослинне масло

Приготування
Куряче філе пропустити через м’ясорубку.

Посолити, поперчити, перемішати.

З фаршу сформувати невеликі фрикадельки.

Обсмажити їх на рослинній олії з одного боку (смажити близько 5-7 хвилин).

Перевернути, посмажити з іншого боку (близько 5-7 хвилин)

Помідори нарізати невеликими шматочками.

Перець очистити від насіння, дрібно нарізати.

Редис нарізати тонкими скибочками.

Змішати зелений салат, помідори, перець, редис.
Додати трохи рослинного масла.
Посолити, поперчити.
Перемішати.

На чіпси викласти гуакамоле (близько 1 ч.л.).

На гуакамоле викласти курячу фрикадельку.

На тарілки викласти салат.

На сала викласти чіпси.

Смачного!