Салат зі смаженою картоплею

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (1 голосов, средний: 5.00 из 5)
Loading...
Салат с жареной картошкой 8

Є безліч варіантів смачних літніх салатів, і всі вони дуже легкі, але іноді хочеться чогось більш поживного. Салат зі смаженою картоплею – ваш варіант! Це все той же літній і освіжаючий салат з овочів, але присутність картоплі дозволяє насититися цим салатом сильніше, це такий компроміс між легким і ситним.

  • Картопля 4-5 штук
  • Помідори 3 штуки
  • Огірки 3 штуки
  • Цибуля ріпчаста 1 штука
  • Салат айсберг 1/2 головки
  • Масло рослинне скільки знадобиться для смаження
  • Сіль за смаком
  • Перець за смаком

1416578112262b18894
За допомогою спеціального ножа зріжте з картоплі шкірку і вичистіть оченята. Промийте картоплю під проточною водою і наріжте товстенькою соломкою або тонкими брусочками. Розкладіть шматочки картоплі на паперові рушники і умочіть з усіх боків, щоб просушити перед смаженням.
141657811265313f4bc
У сковороді з високими бортами нагрійте масло. Перевірте його бризнувши водою, якщо вода тут же із шипінням випарувалася, то масло розігрілося достатньо, можна готувати картоплю. Викладіть просушені шматочки картоплі і обсмажуйте 20-25 хвилин на середньому вогні до рум’яної скоринки. Будьте уважні, не перемішуйте картоплю, а тільки перевертайте з боку на бік, інакше вона може розвалитися і перетворитися на пюре. За пару хвилин до готовності додайте солі.
1416578112524b1bd96


Поки готується картопля, промийте томати, виріжте те місце, де раніше був хвостик. Чисті овочі наріжте великими скибочками або кубиками.
1416578112245285d45
Так само, як і помідори промийте і наріжте огірки. Але обов’язково повірте чи не гірчить шкірка у вибраних вами овочів, можливо, її навіть доведеться зчистити.
14165781126863262e5
Листя салату відокремте один від одного і викладіть в друшляк. Промийте теплою водою і наріжте соломкою, не забувши залишити кілька штук для оздоблення.
14165781127076bee8d
З цибулини зніміть лушпиння і поріжте зручними для вас шматочками, півкільцями, наприклад. Якщо ваша цибуля має дуже їдкий аромат і смак, то варто трохи облити її окропом.
1416578112998c7df2c
У салатницю викладіть помідори, огірки, цибулю і листя салату, додайте зовсім трохи солі, пам’ятайте про те, що картопля теж посолена. Не забудьте так само додати перцю. Перемішайте доти, поки не виділиться трохи соку. Тепер за допомогою шумівки викладіть до інших овочів смажену картоплю. Заправки ніякої не потрібно, крім того масла, яке залишилося на картоплі. Змішайте всі інгредієнти салату і приступайте до подачі.
Салат з смаженою картоплею можна не настоювати і не охолоджувати, а подавати відразу після приготування. Ви так само можете змішати тільки свіжі овочі, а смажену картоплю викласти зверху. У будь-якому випадку вийде смачне і ситне блюдо.
– У деяких рецептах до цього салату так само додають маслини або оливки.
– Ви можете використовувати будь-яку іншу зелень, наприклад, китайську капусту.
– Якщо ви любите сир, то подрібніть його за допомогою терки і посипте салат.
14165781127996852cf
Смачного!

Готується до: 30 хв
300 Ккал.

Якщо рецепт Вам сподобався - будь ласка, поділіться смачненьким з друзями!

Be the first to comment

Leave a Reply

Ваш email не буде публікуватися.