Салат зі смаженою картоплею

» » Салат зі смаженою картоплею
Салат зі смаженою картоплею

Є безліч варіантів смачних літніх салатів, і всі вони дуже легкі, але іноді хочеться чогось більш поживного. Салат зі смаженою картоплею – ваш варіант! Це все той же літній і освіжаючий салат з овочів, але присутність картоплі дозволяє насититися цим салатом сильніше, це такий компроміс між легким і ситним.

  • Картопля 4-5 штук
  • Помідори 3 штуки
  • Огірки 3 штуки
  • Цибуля ріпчаста 1 штука
  • Салат айсберг 1/2 головки
  • Масло рослинне скільки знадобиться для смаження
  • Сіль за смаком
  • Перець за смаком

Салат зі смаженою картоплею
За допомогою спеціального ножа зріжте з картоплі шкірку і вичистіть оченята. Промийте картоплю під проточною водою і наріжте товстенькою соломкою або тонкими брусочками. Розкладіть шматочки картоплі на паперові рушники і умочіть з усіх боків, щоб просушити перед смаженням.
Салат зі смаженою картоплею
У сковороді з високими бортами нагрійте масло. Перевірте його бризнувши водою, якщо вода тут же із шипінням випарувалася, то масло розігрілося достатньо, можна готувати картоплю. Викладіть просушені шматочки картоплі і обсмажуйте 20-25 хвилин на середньому вогні до рум’яної скоринки. Будьте уважні, не перемішуйте картоплю, а тільки перевертайте з боку на бік, інакше вона може розвалитися і перетворитися на пюре. За пару хвилин до готовності додайте солі.
Салат зі смаженою картоплею
Поки готується картопля, промийте томати, виріжте те місце, де раніше був хвостик. Чисті овочі наріжте великими скибочками або кубиками.
Салат зі смаженою картоплею
Так само, як і помідори промийте і наріжте огірки. Але обов’язково повірте чи не гірчить шкірка у вибраних вами овочів, можливо, її навіть доведеться зчистити.
Салат зі смаженою картоплею
Листя салату відокремте один від одного і викладіть в друшляк. Промийте теплою водою і наріжте соломкою, не забувши залишити кілька штук для оздоблення.
Салат зі смаженою картоплею
З цибулини зніміть лушпиння і поріжте зручними для вас шматочками, півкільцями, наприклад. Якщо ваша цибуля має дуже їдкий аромат і смак, то варто трохи облити її окропом.
Салат зі смаженою картоплею
У салатницю викладіть помідори, огірки, цибулю і листя салату, додайте зовсім трохи солі, пам’ятайте про те, що картопля теж посолена. Не забудьте так само додати перцю. Перемішайте доти, поки не виділиться трохи соку. Тепер за допомогою шумівки викладіть до інших овочів смажену картоплю. Заправки ніякої не потрібно, крім того масла, яке залишилося на картоплі. Змішайте всі інгредієнти салату і приступайте до подачі.
Салат з смаженою картоплею можна не настоювати і не охолоджувати, а подавати відразу після приготування. Ви так само можете змішати тільки свіжі овочі, а смажену картоплю викласти зверху. У будь-якому випадку вийде смачне і ситне блюдо.
– У деяких рецептах до цього салату так само додають маслини або оливки.
– Ви можете використовувати будь-яку іншу зелень, наприклад, китайську капусту.
– Якщо ви любите сир, то подрібніть його за допомогою терки і посипте салат.
Салат зі смаженою картоплею
Смачного!

Салат зі смаженою картоплею обновлено: Лютий 4, 2017 автором: rsavchak
Готується до: 30 хв

Якщо рецепт Вам сподобався - будь ласка, поділіться смачненьким з друзями!

Оцініть, будь ласка рецептик :-)
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (1 голосов, средний: 5.00 из 5)
Loading...

Напишіть відгук

Ваша пошт@ не публікуватиметься.

Яндекс.Метрика