Салат з баклажанами, помідорами і моцарелою

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (1 голосов, средний: 5.00 из 5)
Loading...
Салат с баклажанами, помидорами и моцареллой 1

Смачний, ситний, але легкий салат.
Замість баклажанів можна використовувати гриби.
Моцареллу раджу нічим не замінювати, вона надає цікавий смак салату.
Із зазначеної кількості інгредієнтів виходить 4-6 порцій.
інгредієнти

  •      250 г баклажанів
  •      100 г моцарели
  •      150 г помідорів
  •      150 г зеленого салату
  •      цибуля порей (або 150 г ріпчастої цибулі)

заправка:

  •      3 ст.л. рослинного масла
  •      2 ч.л. гірчиці
  •      сіль
  •      перець

966_010070pdi_0082_p
Приготування
Цибулю порей нарізати півкільцями (ріпчасту дрібно нарізати).
966_0270pdi_0093_p
Баклажани нарізати кубиками.
966_0370pdi_0096_p


На рослинному маслі злегка обсмажити цибулю.
966_0470pdi_0112_p
Додати баклажани, смажити близько 10 хвилин.
966_0570pdi_0117_p
Помідори нарізати невеликими шматочками.
966_0670pdi_0099_p
Моцареллу нарізати невеликими шматочками.
966_0777x7t_0105_p
Готуємо заправку.
Змішати масло і гірчицю.
966_0877x7t_0107_p
Посолити, поперчити.
966_0977x7t_0136_p
Змішати баклажани, помідори, моцарелу, салат.
966_01077x7t_0156_p
Додати заправку, перемішати.
966_0170pdi_0197_6hi
Смачного!

Готується до: 30 хв
300 Ккал.

Якщо рецепт Вам сподобався - будь ласка, поділіться смачненьким з друзями!

Be the first to comment

Leave a Reply

Ваш email не буде публікуватися.