Салат з баклажанами, фунчозою і яловичиною

» » Салат з баклажанами, фунчозою і яловичиною
Салат з баклажанами, фунчозою і яловичиною

Навіть не знаю, в яку категорію віднести це блюдо – салати або другі страви.
Скоріше, це все-таки салат.
Яскравий, ситний, дуже смачний.
Замість баклажанів можна використовувати гриби.
Замість фунчози можна використовувати спагетті, але в такому випадку, це вже буде не салат.
Із вказаної кількості інгредієнтів виходить 6-8 порцій.
Інгредієнти

  • 300 г філе яловичини (вирізки)
  • 250 г баклажанів
  • 250 г помідорів
  • 100 г фунчози
  • 150 г цибулі
  • зелень за смаком
  • сіль
  • перець
  • рослинне масло

Салат з баклажанами, фунчозою і яловичиною


Приготування
Яловичину відварити до готовності (варити близько 40 хвилин після закипання).
Остудити.
Салат з баклажанами, фунчозою і яловичиною
Нарізати невеликими шматочками.
Салат з баклажанами, фунчозою і яловичиною
Цибулю дрібно нарізати.
Салат з баклажанами, фунчозою і яловичиною
Баклажани нарізати кубиками.
Салат з баклажанами, фунчозою і яловичиною
На рослинній олії обсмажити цибулю.
Салат з баклажанами, фунчозою і яловичиною
Додати баклажани.
Салат з баклажанами, фунчозою і яловичиною
Посолити, поперчити.
Салат з баклажанами, фунчозою і яловичиною
Смажити до готовності (близько 15 хвилин).
Салат з баклажанами, фунчозою і яловичиною
Помідори нарізати невеликими шматочками.
Салат з баклажанами, фунчозою і яловичиною
Зелень дрібно нарізати.
Салат з баклажанами, фунчозою і яловичиною
Фунчозу приготувати так, як написано на упаковці.
Я її залила на 5 хвилин окропом.
Салат з баклажанами, фунчозою і яловичиною
Потім промила в холодній воді.
Салат з баклажанами, фунчозою і яловичиною
За бажанням, її можна нарізати.
Салат з баклажанами, фунчозою і яловичиною
Змішати фунчозу, яловичину, баклажани, помідори, зелень.
За бажанням, посолити і заправити рослинним маслом.
Салат з баклажанами, фунчозою і яловичиною
Салат з баклажанами, фунчозою і яловичиною
Смачного!

Салат з баклажанами, фунчозою і яловичиною обновлено: Лютий 1, 2017 автором: Наталия
Готується до: 30 хв

Якщо рецепт Вам сподобався - будь ласка, поділіться смачненьким з друзями!

Оцініть, будь ласка рецептик :-)
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (1 голосов, средний: 5.00 из 5)
Loading...

Напишіть відгук

Ваша пошт@ не публікуватиметься.

Яндекс.Метрика