Салат з креветок з помідорами чері

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (1 голосов, средний: 5.00 из 5)
Loading...
Салат из креветок с помидорами черри 1

Салат з креветок з помідорами чері – вишукана їжа хоч на кожен день! У такому блюді безліч поживних речовин і необхідних вітамінів, які допомагають тримати наш організм у тонусі протягом усього дня. Насправді нічого складного. В основному час на приготування забирають креветки, так як їх потрібно, звичайно ж, відварити. Все інше робиться швидко і просто! Самі спробуйте і приємного вам апетиту!

  • Листя салатні 300 грам
  • Креветки королівські готові заморожені 200 грам
  • Помідори черрі 200 грам
  • Сир твердий 100 грам
  • Сир Моцарелла 12 невеликих кульок
  • Хліб тостами 2 шматочки
  • Йогурт натуральний 3 столові ложки
  • Часник середнього розміру 1 зубчик
  • Зелень кропу 2 гілочки
  • Сіль за смаком

141993331237241efa2
Зазвичай креветки продаються в супермаркетах вже в готовому вигляді, тільки вони заморожені. Ну я принаймні використовую такі морепродукти. Тому, перш ніж їх додавати в салат, їх потрібно злегка проварити. Для цього маленьку каструлю наполовину заповнюємо звичайною холодною водою і ставимо на великий вогонь. Увага: щоб рідина швидше закипіла, накриваємо ємність кришкою. Відразу ж після цього прикручуємо конфорку, за смаком додаємо сіль, ретельно перемішуємо все столовою ложкою і тільки після цього акуратно викладаємо заморожені креветки. Як тільки вода знову закипить, проварюємо морепродукти буквально 1-2 хвилини. Важливо: довше тримати компоненти в окропі не рекомендую, інакше вони можуть стати гумовими. Далі вимикаємо конфорку, а каструлю беремо за допомогою кухонних прихваток і переливаємо її вміст в раковину через друшляк. Залишаємо креветки в стороні, щоб з них стекла зайва рідина, а також, щоб вони стали теплими.
1419933312843d126da
Тепер викладаємо рожеві морепродукти на обробну дошку і за допомогою ножа очищаємо від голови і панцира. Підготовлені компоненти переміщаємо в чисту тарілку і переходимо до салатного листя.
141993331263444d13b
Салатні листя ретельно промиваємо під проточною теплою водою, обтрушуємо від зайвої рідини і викладаємо на кухонні паперові рушники. Нехай деякий час полежать і обсохнуть.
Потім чистими руками рвемо зелень невеликими шматочками і викладаємо в глибоку миску.
1419933312185a83d62
Скориставшись дрібною теркою, натираємо твердий сир прямо на обробній дошці. Потім пересипаємо стружку в чисту тарілку і на час залишаємо осторонь.
1419933312616f62a5f
Кульки сиру Моцарелла викладаємо на обробну дошку і за допомогою ножа рубаємо тонкими кружечками. Увага: хто любить побільше, той може подрібнити компонент середніми шматочками довільної форми. Підготовлений сир перекладаємо у вільну тарілку.
14199333126574ffe05
Часник викладаємо на обробну дошку і за допомогою вістря ножа злегка придавлюємо. Потім чистими руками очищаємо компонент від лушпиння і промиваємо під проточною водою.
Далі викладаємо зубчик назад на рівну поверхню і дрібно рубаємо. Подрібнений часник пересипаємо в глибоку піалу.
1419933312578197337
Кріп промиваємо під проточною водою, обтрушуємо від зайвої рідини і викладаємо на обробну дошку. Скориставшись ножем, дрібно рубаємо зелень і відразу ж пересипаємо в ємність з часником.
1419933312849a1bf87
У глибоку піалу з часником і кропом додаємо натуральний йогурт і за смаком сіль. За допомогою столової ложки все ретельно перемішуємо до утворення однорідної маси. Все, салатна заправка готова!
1419933312401016e019
Помідори черрі промиваємо під проточною теплою водою, обтрушувати від зайвої рідини і викладаємо на обробну дошку. Скориставшись ножем, розрізаємо овочі навпіл і кожну частину очищаємо від плодоніжки. За бажанням помідори можна розрізати ще на два шматочки. Наприкінці переміщаємо компоненти шкіркою вниз у вільну тарілку і ненадовго залишаємо в спокої.
14199333123711a0cd62
Хлібні тости викладаємо на обробну дошку і за допомогою ножа подрібнюємо кубиками. Підготовлений компонент переміщаємо в чисту тарілку і приступаємо до приготування салату.
14199333124912d0f5cc
Салатні листя заправляємо соусом і добре перемішуємо столовою ложкою. Потім перекладаємо його гіркою з миски на красиву плоску велику тарілку і починаємо формувати блюдо. Зверху розміщуємо варені креветки, помідори черрі, подрібнені кульки сиру Моцарелла і посипаємо все тертим твердим сиром. Наприкінці викладаємо кубики хлібних тостів і можемо запрошувати всіх до обіднього столу.
14199333127713a44a99
Готовий салат можна відразу ж подавати до обіднього столу. Крім того, що він дуже смачний, він ще й корисний, адже до його складу входять такі необхідні і корисні складові, як морепродукти, сир і салат. У зв’язку з тим, що страва подається шарами, вже безпосередньо перед з’їдання рекомендується перемішати салат, щоб сухарики теж змогли просочитися соусом і соками інших компонентів.
– Для присипки салату підійде будь-який твердий сир. Наприклад, це може бути Російський, Костромський, Адигейський, Голландський, Радомер, Едем та інші на ваш смак;
– Якщо ви використовуєте сирі креветки, тоді після закипання води їх необхідно проварити протягом 5-7 хвилин, поки морепродукти не стануть ніжно-рожевими;
– Щоб зробити салат більш пікантним, в нього можна додати не просто тости, а посмажити кубики хліба в невеликій кількості оливкової олії з подрібненим часником.

1419933312701ffab1a801d
Смачного!

Готується до: 30 хв
300 Ккал.

Якщо рецепт Вам сподобався - будь ласка, поділіться смачненьким з друзями!

Be the first to comment

Leave a Reply

Ваш email не буде публікуватися.