La-Minute

Ще один смачний салат. Цього разу – на основі смаженого курячого філе. Саме воно в доповненні з авокадо і смаженим цукіні робить цей салат якраз таким , як я люблю – досить ситним для того , щоб стати легкою вечерею , не перевантажувати шлунок і сон.
Якщо ви хочете зробити салат більш дієтичним , замініть смажену грудку на відварну , а смажений цукіні – на свіжий огірок. Замість черрі можна використовувати звичайний стиглий помідор.

Інгредієнти на 4 порції:

• 2 курячих філе , приблизно по 250 г кожне
• сіль і перець за смаком
• 1 / 2 ч.л. меленої солодкої паприки
• 1 невеликий цукіні , близько 250 г
• 1 стигле авокадо
• 300 г помідорів чері
• 200 г салатної суміші

Для заправки:

• 3 ст.л. оливкової олії
• 1 ст.л. лимонного соку
• 1 невеликий зубчик часнику
• сіль і перець за смаком

Для прикраси ( за бажанням):
30 г твердого сиру типу пармезану (у мене дворічний джугас )