Салат з курячих сердечок

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (2 голосов, средний: 5.00 из 5)
Loading...
Салат из куриных сердечек 2

Салат з курячих сердечок – дуже корисне і дієтичне блюдо, яке порадує вас своїм смаком. А скибочки кисло-солодкого яблука в поєднанні з грибами і ніжними курячими сердечками додадуть салату родзинку, так що він точно стане вашим улюбленцем. Готувати його просто, тому ситний, але ніжний салат з курячих сердечок ідеально підходить для сімейного обіду або вечері.

Інгредієнти:

  • Серця курячі 300 грам
  • Печериці свіжі 200 грам
  • Цибуля ріпчаста 1 штука
  • Яблуко зелене (з кислинкою) 1 штука (невелике)
  • Горошок консервований 150-200 грам
  • Майонез за смаком
  • Зелень (петрушка, кріп, зелена цибуля) за смаком (необов’язково)
  • Сіль за смаком
  • Олія рослинна скільки буде потрібно для смаження

Інвентар:

Каструля, друшляк, ніж кухонний, дошка обробна, столова ложка, ніж консервний, ніж для чищення фруктів, сковорода, дерев’яна лопатка, одноразові паперові рушники, салатниця.

Приготування:

Крок 1: готуємо курячі сердечка.

c33eb4

Курячі серця в будь-якому випадку потрібно спочатку розморозити. Потім їх слід сполоснути прохолодною проточною водою, вимиваючи зсередини згустки крові.
Опустіть сердечка в каструлю з чистою водою, дайте закипіти і проваріть протягом 2-3 хвилин на сильному вогні. Потім змініть в каструлі воду, серця відкиньте на друшляк і промийте, а потім поверніть їх назад в каструлю (в якій вже чиста вода) і знову поставте на вогонь. Варіть курячі сердечка до повної готовності, тобто на середньому вогні протягом 20-30 хвилин після закипання.
Відварені серця відкиньте на друшляк, дайте їм охолонути, а зайвій воді стекти, а після наріжте субпродукти невеликими шматочками.
Увага: деякі господині кладуть у салат курячі сердечка цілими, це справа смаку, так що зробите так, як вам більше подобається.

Крок 2: готуємо цибулю.

cbfbd7

Ріпчасту цибулю очистіть від лушпиння, обполосніть прохолодною водою і покришіть на дрібні кубики.

Крок 3: готуємо шампіньйони.

efa53a

Печериці як слід промийте, зрізуючи потемніння і видаляючи землисті частини ніжок. Після миття обсушіть гриби одноразовими паперовими рушниками і поріжте скибочками довільного розміру, як вам більше подобається для салату.

Крок 4: смажимо печериці з цибулею.

971e61

Нагрійте в сковороді олію і обсмажте в ній цибулю до м’якості, прозорості та легких золотистих кірочок. Щоб так вийшло, готувати цибулю неодмінно потрібно на середньому вогні, весь час помішуючи.

23f767

До підсмаженої цибулі додайте шампіньйони і, не забуваючи весь час перемішувати, тушкуйте все до повної готовності грибів. Головне не переборщити з рослинним маслом, його потрібно дійсно небагато.

Крок 5: готуємо яблуко.

d3df3e

Тим часом візьміть щільне, хрустке яблуко з кисло-солодкою м’якоттю. Промийте його, очистіть від шкірки і насіння, обірвіть гілочку, а потім поріжте очищену м’якоть фрукта невеликими кубиками або соломкою.

Крок 6: змішуємо салат з курячих сердечок.

У салатницю помістіть всі підготовлені раніше інгредієнти: курячі сердечка, печериці з цибулею і яблуко. Перемішайте, додайте зелений горошок (воду з нього потрібно попередньо злити), посоліть, додайте за смаком зелень і заправте майонезом. От і все, салат з курячих сердечок готовий, його можна подавати до столу!

Крок 7: подаємо салат з курячих сердечок.

29a0bc

Салат з курячих сердечок прикрасить собою ваш сімейний обід, особливо, якщо розкласти його по порційних креманкам і красиво посипати зеленню або колечками червоної цибулі. Ніжне і досить ситне, це блюдо не залишить після себе ніякої тяжкості.
Смачного!
Поради до рецепту:– Якщо на ваш погляд яблуко в цьому салаті зайве, ви можете замінити його хрусткими солоними огірочками.- Не бійтеся додавати в салат з курячих сердечок інші спеції, наприклад, чорний мелений перець або червоний мелений перець, особливо це стосується тих, хто любить по-гостріше.

– Набагато корисніше салат стане, якщо заправити його не купленим, а домашнім майонезом, рецепт приготування якого є на нашому сайті, а щоб подивитися його, просто клікніть на це посилання.

Готується до: 30 хв
300 Ккал.

Якщо рецепт Вам сподобався - будь ласка, поділіться смачненьким з друзями!

Be the first to comment

Leave a Reply

Ваш email не буде публікуватися.