Салат з курячих сердечок

» » Салат з курячих сердечок
Салат з курячих сердечок

Салат з курячих сердечок – дуже корисне і дієтичне блюдо, яке порадує вас своїм смаком. А скибочки кисло-солодкого яблука в поєднанні з грибами і ніжними курячими сердечками додадуть салату родзинку, так що він точно стане вашим улюбленцем. Готувати його просто, тому ситний, але ніжний салат з курячих сердечок ідеально підходить для сімейного обіду або вечері.

Інгредієнти:

  • Серця курячі 300 грам
  • Печериці свіжі 200 грам
  • Цибуля ріпчаста 1 штука
  • Яблуко зелене (з кислинкою) 1 штука (невелике)
  • Горошок консервований 150-200 грам
  • Майонез за смаком
  • Зелень (петрушка, кріп, зелена цибуля) за смаком (необов’язково)
  • Сіль за смаком
  • Олія рослинна скільки буде потрібно для смаження

Інвентар:

Каструля, друшляк, ніж кухонний, дошка обробна, столова ложка, ніж консервний, ніж для чищення фруктів, сковорода, дерев’яна лопатка, одноразові паперові рушники, салатниця.

Приготування:

Крок 1: готуємо курячі сердечка.

Салат з курячих сердечок

Курячі серця в будь-якому випадку потрібно спочатку розморозити. Потім їх слід сполоснути прохолодною проточною водою, вимиваючи зсередини згустки крові.
Опустіть сердечка в каструлю з чистою водою, дайте закипіти і проваріть протягом 2-3 хвилин на сильному вогні. Потім змініть в каструлі воду, серця відкиньте на друшляк і промийте, а потім поверніть їх назад в каструлю (в якій вже чиста вода) і знову поставте на вогонь. Варіть курячі сердечка до повної готовності, тобто на середньому вогні протягом 20-30 хвилин після закипання.
Відварені серця відкиньте на друшляк, дайте їм охолонути, а зайвій воді стекти, а після наріжте субпродукти невеликими шматочками.
Увага: деякі господині кладуть у салат курячі сердечка цілими, це справа смаку, так що зробите так, як вам більше подобається.

Крок 2: готуємо цибулю.

Салат з курячих сердечок

Ріпчасту цибулю очистіть від лушпиння, обполосніть прохолодною водою і покришіть на дрібні кубики.

Крок 3: готуємо шампіньйони.

Салат з курячих сердечок

Печериці як слід промийте, зрізуючи потемніння і видаляючи землисті частини ніжок. Після миття обсушіть гриби одноразовими паперовими рушниками і поріжте скибочками довільного розміру, як вам більше подобається для салату.

Крок 4: смажимо печериці з цибулею.

Салат з курячих сердечок

Нагрійте в сковороді олію і обсмажте в ній цибулю до м’якості, прозорості та легких золотистих кірочок. Щоб так вийшло, готувати цибулю неодмінно потрібно на середньому вогні, весь час помішуючи.

Салат з курячих сердечок

До підсмаженої цибулі додайте шампіньйони і, не забуваючи весь час перемішувати, тушкуйте все до повної готовності грибів. Головне не переборщити з рослинним маслом, його потрібно дійсно небагато.

Крок 5: готуємо яблуко.

Салат з курячих сердечок

Тим часом візьміть щільне, хрустке яблуко з кисло-солодкою м’якоттю. Промийте його, очистіть від шкірки і насіння, обірвіть гілочку, а потім поріжте очищену м’якоть фрукта невеликими кубиками або соломкою.

Крок 6: змішуємо салат з курячих сердечок.

У салатницю помістіть всі підготовлені раніше інгредієнти: курячі сердечка, печериці з цибулею і яблуко. Перемішайте, додайте зелений горошок (воду з нього потрібно попередньо злити), посоліть, додайте за смаком зелень і заправте майонезом. От і все, салат з курячих сердечок готовий, його можна подавати до столу!

Крок 7: подаємо салат з курячих сердечок.

Салат з курячих сердечок

Салат з курячих сердечок прикрасить собою ваш сімейний обід, особливо, якщо розкласти його по порційних креманкам і красиво посипати зеленню або колечками червоної цибулі. Ніжне і досить ситне, це блюдо не залишить після себе ніякої тяжкості.
Смачного!
Поради до рецепту:– Якщо на ваш погляд яблуко в цьому салаті зайве, ви можете замінити його хрусткими солоними огірочками.- Не бійтеся додавати в салат з курячих сердечок інші спеції, наприклад, чорний мелений перець або червоний мелений перець, особливо це стосується тих, хто любить по-гостріше.

– Набагато корисніше салат стане, якщо заправити його не купленим, а домашнім майонезом, рецепт приготування якого є на нашому сайті, а щоб подивитися його, просто клікніть на це посилання.

Салат з курячих сердечок обновлено: Лютий 6, 2017 автором: Олеся
Готується до: 30 хв

Якщо рецепт Вам сподобався - будь ласка, поділіться смачненьким з друзями!

Оцініть, будь ласка рецептик :-)
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (2 голосов, средний: 5.00 из 5)
Loading...

Напишіть відгук

Ваша пошт@ не публікуватиметься.

Яндекс.Метрика