Салат з м’ясом, кускусом та чері

Незвичайний, але дуже смачний і корисний салат.
Із зазначеної кількості інгредієнтів виходить 6-8 порцій.
Інгредієнти

• 100 г кускус
• 15-20 помідорів чері
• 300 г філе яловичини
• лук порей
• 100 г зеленого салату

заправка:

• 5 ст.л. рослинного масла
• 3 ст.л. лимонного соку
• сіль
• перець

Яловичину відварити до готовності (варити близько 30-40 хвилин).
Остудити.

Нарізати невеликими шматочками.

Кускус залити 150 мл окропу.
Накрити кришкою.

Дати настоятися протягом 10 хвилин.
Остудити.

Черрі розрізати на дві частини.

Порей нарізати кільцями.

Готуємо заправку.
Змішати масло і лимонний сік.

Посолити, поперчити.

Змішати салат, чері, порей, яловичину, кускус.

Додати заправку, перемішати.


Смачного!