Салат з овочів до шашлику

» » Салат з овочів до шашлику
Салат з овочів до шашлику

Сьогодні я поділюся з вами ще одним новим салатом з овочів до шашлику . Тільки в цьому рецепті використовуються запечені овочі , тому він сильно відрізняється від інших салатів. Приготування салату з овочів до шашлику займе деякий час , але таке дивовижне блюдо ви точно ніколи не пробували. Мені дуже подобаються запечені овочі , чомусь саме навесні хочеться їсти баклажани і квасолю. Авітаміноз , напевно. Ось тому мій вибір припав на цей салат. Зараз я розповім , як приготувати салат з зеленої квасолі і помідорів.

Щоб приготувати салат з овочів до шашлику нам знадобиться:

  • помідор – 8 шт.
  • оливкова олія – ​​10 ст.л.
  • баклажан – 7 шт.
  • оцет винний – 1 ст.л.
  • часник – 2 зубчики
  • м’ята – 50 г
  • квасоля зелена – 200 г
  • базилік – 50 г
  • цукрова пудра – 1,5 ст.л.
  • перець – за смаком
  • сіль – за смаком

Як приготувати салат з овочів до шашлику :

1 . Помиємо маленькі помідори і розріжемо на дві частини. Я беру помідори черрі .
2 . Промиємо баклажани і поріжемо уздовж.
3 . Очистимо зубчики часнику і продаючи їх за допомогою часничниці .
4 . Промиємо свіже листя м’яти і просушимо .
5 . Розігріємо духовку до 100 ° С.
6 . Перекладемо помідори на деко – шкіркою вниз.
7 . Посипаємо помідори цукровою пудрою.
8 . Ставимо помідори в духовку і залишаємо на 2 години. У помідорок зморщиться шкірка – так і має бути.
9 . Розігріваємо в сковороді 6 столових ложок оливкової олії.
10 . Обсмажуємо баклажани з обох боків до золотистої скоринки. Перекладаємо баклажани в салатник.
11 . Змішаємо в окремій глибокій тарілочці  оливкову олію що залишилась  , винний оцет і часник. Заллємо заправкою баклажани.
12 . Додамо листочки м’яти , посолити, поперчити .
13 . Перемішаємо і залишимо на 2 години.
14 . Скип’ятимо велику каструлю з водою.
15 . Викладемо зелену квасолю , як тільки вода закипить.
16 . Варимо квасолю 3 хвилини і зливаємо воду. Залишаємо квасолю , щоб вона охолола.
17 . Додаємо в салатник запечені помідори , квасолю і базилік.
18 . Перемішуємо салат і подаємо до столу.

Незвичайний салат з овочів до шашлику готовий. Сміливо перекладайте його в герметичний контейнер і беріть з собою на природу!

Салат з овочів до шашлику

Приємного апетиту!

Салат з овочів до шашлику обновлено: Січень 27, 2017 автором: Ira
Готується до: 30 хв

Якщо рецепт Вам сподобався - будь ласка, поділіться смачненьким з друзями!

Оцініть, будь ласка рецептик :-)
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (1 голосов, средний: 5.00 из 5)
Loading...

Напишіть відгук

Ваша пошт@ не публікуватиметься.

Яндекс.Метрика