- цукіні 1/2 шт
- гриби 5-6 шт
- помідор 1 шт
- зелень 1 пучок
- козячий сир 1-2 ст. ложка
- сіль, мелений перець
- рослинне масло
1. Цукіні поріжте на каблучки і обсмажте на сковороді на олії на середньому вогні протягом 3-4 хвилин (з двох сторін).
2. Додайте порізані на дольки гриби і додайте до цукіні. Готуйте ще 3-4 хвилини (при необхідності додайте ще масла).
3. Поріжте помідори і додайте в сковороду, готуйте ще 1 хвилину.
Викладіть салат в миску, посоліть і поперчіть, додайте посічену зелень (я використовувала базилік і м’яту) і козячий сир.
Смачного!