Салат з цукіні і спаржі

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (1 голосов, средний: 5.00 из 5)
Loading...
Салат из цукини и спаржи 6

Інгредієнти:

  • 4 молодих цукіні або кабачка;
  • 200 г невеликих печериць;
  • 150 г спаржі.

Для заправки:

  • 1 стигле авокадо;
  • 2 лайма;

  • сік 1 великого апельсина;
  • 1 маленький пучок кінзи;
  • 2 зубчики часнику;
  • оливкова олія;
  • сіль, мелений чорний перець.

Як приготувати.
1. Цукіні наріжте уздовж тонкими скибочками, приправити сіллю і перцем, збризніть оливковим маслом, залиште на 15 хв.

1400165748_1
2. Протріть печериці серветкою, відріжте жорсткі кінці ніжок. Розріжте гриби вздовж на четвертинки. Збризніть гриби оливковою олією, сіллю і перцем.
1400165792_2
З. У спаржі відламайте жорсткі кінчики стебел, очистіть стебла приблизно на дві третини знизу за допомогою ножа для чищення овочів. Посоліть спаржу, поперчіть і збризніть оливковим маслом.
1400165783_3
4. Для заправки з лаймів зніміть теркою цедру, вичавіть сік, влийте в блендер, додайте сік апельсинів. Кінзу і часник подрібніть.
1400165769_4
5. Очистіть авокадо від шкірки, видаліть кісточку, м’якоть покладіть в блендер, додайте кінзу, часник і цедру. Збийте до однорідності, приправте сіллю і перцем.
1400165730_5
6. Покладіть всі овочі в грати, обсмажте над добре прогорілим вугіллям до легкої рум’яної скоринки. Викладіть на блюдо, полийте заправкою і відразу ж подавайте.
1400165811_6

1400165797_salat-iz-cukini-i-sparzhi
Смачного!

Готується до: 30 хв
300 Ккал.

Якщо рецепт Вам сподобався - будь ласка, поділіться смачненьким з друзями!

Be the first to comment

Leave a Reply

Ваш email не буде публікуватися.