Салат «Цезар» з сьомгою

» » Салат «Цезар» з сьомгою
Салат «Цезар» з сьомгою

Салат «Цезар» – страва святкова, а вже з додаванням делікатесної сьомги або підкопченим лососем – і зовсім вишукана. Такий салат по праву займають найпочесніше місце на святковому столі, а господиня обов’язково знайде славу вправного кулінара. Гостям зовсім необов’язково знати, що приготування цього салату займає зовсім небагато часу і не вимагає особливих кулінарних навичок, головне – приголомшливий результат: аромат сьомги і пікантна заливка надають салату освіжаючий, неповторний смак!

Для приготування салату «Цезар» з сьомгою вам будуть потрібні інгредієнти :

  • Сьомга або лосось (можна копчений ) – 300 г
  • Хліб білий – 3 шматочки
  • Листовий салат – 1 качан
  • Оливкова олія – ½ чашки
  • Мед – 1 чайна ложка
  • Часник – 1 зубчик
  • Сік лайма (або лимона) – 1 столова ложка
  • Соус вустерський ( ворчерстер ) – 2 чайних ложки
  • Гірчиця діжонська ( солодка ) – 1 чайна ложка
  • Сіль і перець – за смаком

Спосіб приготування салату «Цезар» з сьомгою :
Сьомгу нарізати невеликими шматочками , хліб порізати кубиками. З хліба підсмажити грінки на оливковій олії , до золотистої скоринки, викласти їх на папір , щоб він ввібрав в себе надлишки масла. Листя салату промити в проточній воді , добре висушити , охолодити в холодильнику і нарвати невеликими шматочками.

Для соусу (заправки ) змішати в блендері (або в мисці з допомогою вінчика ) оливкову олію , сік лайма , мед , солодку гірчицю , дрібно порубаний часник , вустерський соус , сіль і перець. Дати соусу настоятися.

Викласти салат , шматочки сьомги і грінки в салатну миску , залити заправкою і відразу ж подавати на стіл.

Салат «Цезар» з сьомгою

Приємного апетиту!

Салат «Цезар» з сьомгою обновлено: Січень 29, 2017 автором: Катя
Готується до: 30 хв

Якщо рецепт Вам сподобався - будь ласка, поділіться смачненьким з друзями!

Оцініть, будь ласка рецептик :-)
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (1 голосов, средний: 5.00 из 5)
Loading...

Напишіть відгук

Ваша пошт@ не публікуватиметься.

Яндекс.Метрика