Смачний салат з лососем

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (1 голосов, средний: 5.00 из 5)
Loading...
Вкусный салат с лососем

Смачний салат з лососем виглядає цілком по- європейськи і навіть може подаватися в якості другої страви або на вечерю . Безліч апетитних інгредієнтів перетворюють цей дійсно смачний салат з лососем в справжній бенкет вишуканого смаку. Особливо ефектно він виглядає , якщо подати його на листках зеленого салату.

Щоб приготувати смачний салат з лососем , знадобляться такі інгредієнти:

  • 2 лимона
  • 1 ст. ложка нарізаної петрушки + стебла петрушки
  • 1 маленька цибулина -шалот
  • 0,5 чашки сухого білого вина
  • 0,5 чашки води
  • 240 г ( 4 штуки) філе лосося
  • сіль – за смаком
  • 360 г макаронних виробів (паста )
  • половинка червоної цибулини
  • 1 ст. ложка каперсів
  • 2 ч. ложки гірчиці
  • 1 чашка грецького йогурту
  • 2 ст. ложки майонезу

Смачний салат з лососем готується наступним чином:
1 . Закип’ятіть воду у великій каструлі , додайте 1 ст. ложку солі і киньте в киплячу воду макаронні вироби. Зваріть їх згідно інструкції на упаковці і відкиньте на друшляк , щоб вода стекла .
2 . Наріжте 1 лимон кружечки товщиною приблизно 6 мм , з другого лимона відіжміть сік. Кружечки лимона викладіть на сковороду в один шар , додайте нарізані стебла петрушки і дрібно нарізану цибулю -шалот , залийте водою і білим вином і викладіть філе лосося шкірою вниз. Поставте сковороду на сильний вогонь , коли рідина закипить , зменшіть вогонь , накрийте сковороду кришкою і тушкуйте 11-16 хв .
3 . Зніміть сковороду з вогню і викладіть філе лосося на обробну дошку. Коли воно охолоне , зніміть шкірку і наріжте лосося невеликими шматками.
4 . Змішайте у великій мисці 2 ст.ложки лимонного соку з 0,5 ч. ложки, солі , подрібненою червоною цибулею , гірчицею , нарізаною зеленню петрушки , каперсами , грецьким йогуртом і майонезом.
5 . В пасту ( макаронні вироби ) додайте шматочки лосося , влийте приготований соус і як слід перемішайте.
6 . Для краси і аромату можна покласти зверху кілька пластівців пармезану.
Смачний салат з лососем можна подавати відразу ж або потримати кілька годин у холодильнику.
41_08_04_2012_1553
Приємного апетиту!

Готується до: 30 хв
300 Ккал.

Якщо рецепт Вам сподобався - будь ласка, поділіться смачненьким з друзями!

Be the first to comment

Leave a Reply

Ваш email не буде публікуватися.