Теплий салат з печених овочів

Вишуканий смак цього салату прекрасно здивує вас і ваших гостей. Адже це дійсно незвичайний салатик, який дуже ситний і корисний.
Щоб приготувати теплий салат з печених овочів вам необхідно взяти такі продукти:

• Квасоля стручкова – 300г;
• Гриби – 250г;
• Оцет бальзамічний – 2 столові ложки;
• Цибуля – 2шт .;
• Масло вершкове – столова ложка;
• Помідори (черрі) – 300г;
• Масло рослинне (оливкове) – 2-3 ст.л .;
• Крупа пшенична (цільна) – 100г;
• Сіль;
• Перець чорний.

Спосіб приготування салату:
1. Візьміть деко і застеліть його папером пергаментним.
2. Далі необхідно обрізати кінчики на квасолі і добре вимити її. Після, викладіть квасолю на деко і додайте туди помідори черрі. Овочі збризніть маслом оливковим, поперчіть і посоліть. Овочі помістіть в нагріту духовку (температура 190 градусів) хвилин на 15-20.
3. Поки запікаються овочі, необхідно відварити крупу пшеничну до готовності в підсоленій воді.
4. Тепер приготуйте карамелізовані овочі, а саме гриби і цибулю. Для цього необхідно розігріти в сковороді (дно у сковороди повинне бути товстим) по одній столовій ложці вершкового і оливкового масла. Далі виложуємо нарізану цибулю півкільцями і нарізані пластинки грибів. Готувати, приблизно, хвилин 5-7, не помішуючи. Потім перемішайте акуратно і протушкувати ще хвилинок 5-7. Далі посоліть за смаком і знімайте з плити. Влийте туди ж бальзамічного оцту і знову відправляйте на плиту. Тепер готуємо хвилин 15, помішуючи періодично.
5. В салатник виложуємо печену квасолю, помідори, гриби з цибулею і крупу пшеничну. Акуратно все перемішуємо.
Салатик готовий дивувати вас своїм бездоганним смаком. Вам сподобається незвичайне поєднання корисних інгредієнтів цього салату.

Приємного вам апетиту!