Тушкована риба під соусом зі сметани

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (2 голосов, средний: 5.00 из 5)
Loading...
Тушкована риба під соусом зі сметани 1

Рецепт приготування тушкованої риби під соусом зі сметани з покроковими фотографіями. Ця страва легко готується, а рибка виходить соковита, ароматна і ніжна. Ще одна перевага цієї страви є те, що вона дуже швидко готується і підходить практично до будь-якого гарніру. Цей рецепт частий гість на моїй кухні, особливо коли несподівано приходять гості. Сподіваюся Вам він теж сподобається.

Час підготовки: 15-20 хв. Час приготування: 25-30 хв.

Інгредієнти для рецепта “Тушкована риба під соусом зі сметани”

  • Філе хека 500 м
  • Сметана 200 гр.
  • Ріпчаста цибуля 1 шт.
  • Зелень 30 гр.
  • Часник 3 зубчики
  • Рослинна олія 1 ст. л.
  • Сіль 0,5 ч. л.
  • Чорний мелений перець 2 щіпки

Рецепт приготування тушкованої риби під соусом:

Розморожене філе промити, порізати порційними шматочками.

Додати сіль і перець добре перемішати і залишити на 20-30хв.

Цибулю порізати півкільцями.

Викласти на розігріту сковорідку і підсмажити на середньому вогні до золотистого кольору.

Зелень дрібно покришити.

Часник дрібно порізати.

Філе риби злегка обсмажити з двох сторін на сковорідці.

Сметану змішати зі смаженою цибулею, дрібно нарізаною зеленню, часником і додати трохи спецій.

Якщо Ви взяли 15% сметану то її слід покласти трохи більше, якщо у Вас 20% сметана і соус виходить густий то можна додати води. Одним словом у вас повинен вийти рідкий соус.

Тут є два способи:

1. Викладаєте рибу в соус (як на фото).

2. Опускати в соус по одному шматочку.

Я рекомендую Вам другий, так рибка буде менше ламатися.

Наливаємо на сковорідку трохи олії (можна масла) і акуратно викладаємо рибку.

Заливаємо рибу соусом. Майже вся густа частина соусу (зелень, цибуля, часник) повинна бути зверху.

Після того як рибка закипить, накриваємо кришкою і тушкуємо на середньому вогні.

Рибу слід тушкувати, поки не википить основна частина рідини. Якщо вона починає трохи пригорати її слід акуратно помішати.

Смачного!

Готується до: 30 хв
300 Ккал.

Якщо рецепт Вам сподобався - будь ласка, поділіться смачненьким з друзями!

Be the first to comment

Leave a Reply

Ваш email не буде публікуватися.