А давайте-но я вам віддам малинові рецепти, поки ягода в сезоні, а? Тим більше, що, наприклад, сьогоднішній малиновий лимонад буде дуже до речі в нинішню погодку. Він дуже смачний, ароматний і освіжаючий. Ще потрібно сказати, що рецепт п’ятничний – з алкоголем в складі. Але ви можете сміливо виключити лимончелло і все одно отримаєте дуже смачний напій.
У холодильнику зберігається 1-2 діб, тому можна приготувати про запас на пару днів.
Інгредієнти на 4 порцій:
- 1 чашка малини (близько 170 г)
- 1 лимон
- 100 г цукру
- 800 мл холодної води + ще 200 мл для сиропу
- 75 мл лимончелло або іншого лимонного лікеру (опціонально)
- лід, м’ята і цілі ягоди малини для подачі
З 200 мл води і цукру варимо сироп, знімаємо його з вогню.
Кладемо в сироп ягоди і перетираємо давилкою для картоплі.
Проціджуємо сироп через сито, щоб позбутися від кісточок. Остуджуємо сироп.
З лимона видавлюємо сік.
Додаємо в сироп, туди ж вливаємо воду, що залишилася і лимончелло.
Подаємо з льодом, м’ятою і ягодами малини.
Смачного!