- 500 г м’якоті свинини
- 400 г шпинату
- 200 г яєчної локшини
- сіль, мелений чорний перець
- рослинне масло
- 250 г заморожених білих грибів
М’ясо нарізати тонкими смужками. Цибулю очистити, нарізати півкільцями. Розморожені гриби і шпинат дрібно порізати.
Свинину обсмажити в розігрітому росл. маслі, 5 хв. додати цибулю і гриби і готувати разом 2 хв. Влити 1,5 л води, довести до кипіння. Зменшити вогонь і варити під кришкою 20 хв.
Додати шпинат і готувати на повільному вогні 5 хв., Посолити, поперчити
Локшину відварити, розкласти по тарілках, залити супом і подати до столу.
Приємного апетиту!