Салат з овочів і авокадо

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (1 голосов, средний: 5.00 из 5)
Loading...
Салат из овощей и авокадо

Персея американська – це латинська назва авокадо. А американці називають його алігаторова груша . А ацтеки називали його лісове масло.
І , правда , в авокадо дуже багато жиру : до 30 г на 100 г ваги. Але жир рослинний , дієтичний . І , тим не менш , струнку фігуру від авокадо НЕ придбаєш . Це найкалорійніший фрукт .

У магазинах продають недозрілий авокадо. Він схожий на гарбуз або недостиглу грушу за смаком. А стиглий авокадо нагадує суміш вершкового масла з пюре з зелені + присмак кедрового горішка. А дозрівають авокадо серед яблук. Тобто , купили і поклали в пакет з яблуками на пару днів. До речі , авокадо не гниє .
Природно , авокадо найбільш часто використовується в кухнях тих країн , де і вирощується . А це США , країни Південної Америки , Китай , Ізраїль , африканські держави .
З авокадо найчастіше готують салати. Або ріжуть на шматочки і з’єднують з іншими інгредієнтами , або начиняють авокадо. Щоб шматочки фрукта не потемніли , їх потрібно скропити лимонним соком.
З чим поєднується авокадо ? З сиром , огірками , креветками , селерою , горбушею , шинкою і часником , з грушами , сиром , грейпфрутом , йогуртом , куркою , виноградом , шинкою , квасолею , полуницею і анчоусами . Легше перерахувати : з чим не поєднується . Так з чим? Не рекомендується їсти авокадо з горіхами.
Не варто смажити або варити авокадо. Тинина , що міститься в ньому , від нагрівання починає гірчити . Хоча є рецепт супу- пюре з авокадо.
Для того щоб приготувати салат з овочів і авокадо , вам знадобиться:

  • авокадо – 1 шт.
  • черрі – 200 г
  • квасоля червона – 2 банки
  • кукурудза солодка – 2 банки
  • цибуля червона – 1 шт.
  • перець болгарський – 1 шт.
  • перець гострий червоний – 1 шт.
  • кінза – 2 ст. л .
  • сік лимонний – 2 ст. л .
  • мед рідкий – 1 ч. л.
  • оливкова олія – 30 мл
  • часник – 1 зуб.
  • сіль , перець

Як приготувати салат з овочів і авокадо :
1 . Авокадо очистіть від шкірки і видаліть кісточку. Наріжте фрукт дрібними кубиками. Так само наріжте болгарський перець.
2 . Квасолю і кукурудзу відкиньте на друшляк.
3 . Розріжте черрі на половинки. Подрібніть гострий перець і кінзу . З’єднайте авокадо , перці , помідори , кінзу , квасолю і кукурудзу.
4 . Пропустіть часник через прес. Натріть трохи цедри . З’єднайте часник , цедру , мед , лимонний сік і оливкову олію . Перемішайте .
5 . Залийте салат заправкою. Посоліть , поперчіть. Ще перемішайте.

15_15_01_13_121
Приємного апетиту!

Готується до: 30 хв
300 Ккал.

Якщо рецепт Вам сподобався - будь ласка, поділіться смачненьким з друзями!

Be the first to comment

Leave a Reply

Ваш email не буде публікуватися.