» Записи автора за Катя

Архіви по Авторах: Катя

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (2 голосов, средний: 5.00 из 5)
Loading...

Шість кращих соусів для італійської пасти

Шість кращих соусів для італійської пасти

В італійській кухні незмінним супутником будь якої пасти є соус. Ця начинка визначає смак страви. Гурмани впевнені, що саме соус є серцем пасти, без якого воно не може існувати.
Соуси готують з м’яса, овочів, морепродуктів, анчоусів, сиру, яєць і зелені. Але існують основні інгредієнти, які є основою будь-якої начинки. Це оливкова олія (найчастіше першого віджиму), часник, базилік, перець чилі, чорний мелений, орегано і мускатний горіх, твердий сир пармезан.


1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (1 голосов, средний: 5.00 из 5)
Loading...

Пишні сирники

Пишні сирники

Хочу поділитися з Вами своїм рецептом дуже пишних сирників. Секрет таких пишних сирників полягає в сирі, який не повинен бути водянистим і при стисненні двома пальцями повинен зберігати свою форму.



1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (1 голосов, средний: 5.00 из 5)
Loading...

Печені яблука з медом і меренгою

Печені яблука з медом і меренгою

Ця страва – на всі сезони. Адже яблука у нас зараз продаються цілий рік – різного гатунку, смаку і вигляду. Конкретно для цього рецепта найкраще підійдуть кисло-солодкі або навіть просто кислі яблука. Це відмінно складе контраст солодкій медовій начинці і солодкій же меренге.
Що стосується самої меренги, то тут я наводжу найпростіший французький варіант. Якщо для вас зручніша італійська меренга – можете готувати з нею.



1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (1 голосов, средний: 5.00 из 5)
Loading...

Салат з абрикосів з печивом

Салат з абрикосів з печивом

Інгредієнти:

  • 500 г абрикосів;
  • 5 гілочок м’яти;
  • 250 мл натурального питного йогурту;
  • 150 г печива типу «Ювілейне» без добавок;
  • 2 ст. л. вершкового масла;
  • 1 ч. л. абрикосового джему або більше, за смаком;
  • 1 ч. л. цукру;
  • 0,5 ч. л. меленої кориці.

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (3 голосов, средний: 5.00 из 5)
Loading...

Салат з язика з зеленим горошком

Салат з язика з зеленим горошком

І знову у нас ситні салати. Цього разу основним інгредієнтом у нас буде делікатесний м’ясний продукт – язик. Салат смачний і досить ситний. Заправка на основі сметани, мені здається, відмінно доповнює смак інших інгредієнтів.
Для приготування цього салату підходить як свинячий, так і яловичий язик. А ще – просто відварна яловичина, як варіант для тих, хто гидиться їсти язик.



1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (1 голосов, средний: 5.00 из 5)
Loading...

Салат з фруктів і овочів

Салат з фруктів і овочів

Інгредієнти:

  • 3 молоді морквини
  • 4 черешка молодого селери 4 великі груші конференс
  • 150 г полуниці
  • 3 великих апельсина
  • 2 см свіжого кореня імбиру
  • 50 г золотистих родзинок
  • 2 ст. л. коньяку або рому, за бажанням
  • рожевий перець горошком

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (1 голосов, средний: 5.00 из 5)
Loading...

Літній салат з пасти

Літній салат з пасти

Інгредієнти:

  • 200 г будь короткої пасти (черепашки, ріжки);
  • 4 стиглих рожевих помідора;
  • 100-130 г бринзи;
  • 1 середній пучок базиліка;
  • 1 середній пучок петрушки;
  • 1-2 зубчики часнику;
  • 100 мл оливкової олії;
  • сіль, мелений чорний перець.

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (1 голосов, средний: 5.00 из 5)
Loading...

Зелений салат з лососем

Зелений салат з лососем

Такий спосіб приготування риби прийшов до нас з Японії. Зрозуміло, ви повинні бути повністю впевнені в якості та свіжості риби, щоб готувати її цим методом, адже риба не те що не прожарюється, а буквально залишається сирою в середині.


1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (1 голосов, средний: 5.00 из 5)
Loading...

Дачний салат на грилі

Дачний салат на грилі

Інгредієнти:

  • 1 шматок яловичої вирізки вагою приблизно 800 г;
  • 5 середніх, дуже стиглих помідорів;
  • 2 червоні солодкі цибулини;
  • сік 1 лимона;
  • 1 невеликий пучок петрушки;
  • оливкова олія;
  • сіль, мелений чорний перець;
  • рослинне масло або шматок тваринного жиру для змазування решітки.

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (1 голосов, средний: 5.00 из 5)
Loading...

Салат з індички

Салат з індички

Інгредієнти:

  • 300 г варено-копченого філе грудки індички;
  • 2 середніх зелених яблука;
  • 4-6 черешків селери;
  • по 2 гілочки зеленого та фіолетового базиліка.

Для заправки:

  • 250 г червоної смородини;
  • 2 см кореня свіжого імбиру;
  • 1 ст. л. гречаного меду;
  • 2 ст. л. рослинної олії;
  • сіль, мелений запашний і чорний перець.

Яндекс.Метрика

Warning: Unknown: open(/home/texpobut/.system/tmp/sess_85ud9odqdd5agtp7idhsb6gaj0, O_RDWR) failed: Disk quota exceeded (122) in Unknown on line 0

Warning: Unknown: Failed to write session data (files). Please verify that the current setting of session.save_path is correct (/home/texpobut/.system/tmp) in Unknown on line 0