Котлети з індички

21.02.2015 Аня 0

Одним з найпростіших і улюблених страв для мене є котлети практично в будь-яких їх проявах. Особливо сильно я їх полюбила після появи у мене блендера, […]

Стир-Фрай з курячих сердечок

21.02.2015 Аня 0

У цьому рецепті я уподібнюся китайцям – в кулінарному плані вони беруть від курки все, що тільки можна. Я, звичайно, не буду лякати вас курячими […]

Апельсинові “Мадлен”

21.02.2015 Аня 0

Іііііі … ще один рецепт мадленок – цього разу апельсиновий варіант. Все такий же простий, як і попередні, але зі своєю родзинкою. При бажанні ви […]

Яйця “Бенедикт”

21.02.2015 Аня 0

А ось і обіцяні яйця “Бенедикт”. Це один з класичних варіантів сніданку. Ця страва об’єднує в собі яйце пашот, обсмажений бекон, вже відомий вам голландський […]

Англійські мафіни (English muffins)

21.02.2015 Аня 0

До звичних мафінів, які готуються на кексовому тесті, ця випічка відношення не має. Це традиційні англійські дріжджові булочки, які найчастіше подаються до сніданку з джемами […]

Тарт Татен з яблуками

21.02.2015 Аня 0

У кулінарній академії ми жартівливо називали цей пиріг “тра-та-тен” – хтось з групи одного разу обмовився – і понеслась. Ми почнемо з татена з яблуками […]

Курча качіаторе

21.02.2015 Аня 0

Якщо говорити нормальною мовою – це курча по-мисливські, приготоване на італійський манер (іт. Cacciatore – мисливець). Для приготування цієї страви потрібні протерті томати. Оскільки зараз […]

Голландський соус

21.02.2015 Аня 0

Голландез – один із класичних соусів. В основі принципу його приготування лежить створення емульсії – власне, як і в холодному майонезі. Тільки на відміну від […]