Архіви по категоріях: Гарячі супи
(2 голосов, средний: 5.00 из 5)
Loading...Борщ в мультиварці
У кожної господині борщ виходить по-своєму. Він може бути м’ясним і наваристим, пісним, овочевим або з грибами. А якщо приготувати борщ в мультиварці, то за смаком він не поступиться бабусиному, сільському, з печі.
(2 голосов, средний: 5.00 из 5)Loading...Гороховий суп з мисливськими ковбасками і сиром
Мій чоловік дуже любить гороховий суп, але оскільки сама я його на дух не переношу, то варю дуже рідко. Варила і на копченій рульці, і на ребрах, а вчора побачила рецепт з мисливськими ковбасками і вирішила приготувати. Автор цього блюда невідомий, але дякую за рецепт, якщо хтось в ньому побачить свій. Оскільки з ковбасок навару не так вже й багато, то бульйон я зварила звичайний на кісточках. М’ясо назад в суп, ну а ковбаски в якості доповнення. Розрахунок продуктів приблизно на 3 літри.
(2 голосов, средний: 5.00 из 5)Loading...Овочевий суп-пюре: кабачки, брокколі, морква і картопля
Особливо влітку, цей овоч з роду гарбузових чудово підходить і для супу-пюре, для салату, або мариновки. Останнім часом цукіні можна купити в будь-який час року і готувати з них смачні закуски і супи.
Цукіні – зелений різновид кабачка. Завезений в Європу цей невибагливий овоч з Мексики в XVI столітті. Довгий час його вирощували як декоративну рослину, але поступово він став застосовуватися багатьма народами для приготування смачних закусок. Влітку дуже швидко можна зварити суп з цукіні.
(2 голосов, средний: 5.00 из 5)Loading...Консервований борщ на зиму
Борщ на зиму – одна з найнеобхідніших у господарстві заготовок. Завдяки їй ви заощадите купу часу на приготуванні обідів. Варто всього один раз покорпіти на кухні, і ви забезпечите себе і своїх домашніх смачними і ситними обідами на всю зиму. Адже в майбутньому, приготування борщу можна буде сміливо довірити менш умілим кулінарам, суп з такої заготовки в будь-якому випадку вийде смачним і ситним, хто б його не готував.
(1 голосов, средний: 5.00 из 5)Loading...Гарбузовий суп-пюре зі смаженим гострим фаршем
Хочу ще трохи поексплуатувати тему з гарбузом – тим більше, що деякі мої читачі просили побільше рецептів з ним в цьому сезоні 😉 Сьогодні у мене для вас є рецепт супу-пюре з гарбуза. У блозі вже є кілька рецептів гарбузових супів. Цей хороший тим, що подається з м’ясом – а точніше, із смаженим фаршем. Тому він більш ситний, ніж, наприклад, гарбузовий суп на кокосовому молоці або суп з імбиром і апельсиновим соком.
(1 голосов, средний: 5.00 из 5)Loading...Гострий томатний суп з бараниною і рисом
Ну що ж – після вимушеної тижневої перерви відновимо наші звичні буденні рецепти. І першим в цій низці стане смачний і насичений суп на баранячих ребрах.
(1 голосов, средний: 5.00 из 5)Loading...Овочевий суп з нутом та лимоном
А я продовжую відриватися на овочах серпнево-вересневого періоду 🙂 Цього разу вони пішли на дуже смачний овочевий суп. Я, звичайно, зварила його на курячому бульйоні – так смачніше і насиченішим. Але вегетаріанці можуть легко замінити курячий бульйон на овочевий або взагалі на воду. Про важливе місце цього супу в раціоні тих, хто поститься, думаю, говорити не треба 🙂 Для ситності можна додати сюди картоплю. Хоча і без неї суп прекрасний.
(1 голосов, средний: 5.00 из 5)Loading...Томатний суп-пюре з лососем і тріскою
Серпень це у нас що? Правильно – час стиглих смачних помідорів. І гріх не готувати з них все що тільки можна. І сьогодні ми приготуємо суп пюре – насичений, з гострою ноткою і приємним доповненням у вигляді двох видів риби. Не в сезон його теж можна приготувати – з томатів у власному соку, які цілий рік продаються в банках.
(1 голосов, средний: 5.00 из 5)Loading...Мінестроне з песто
І ще одне літнє блюдо з чудовим літнім соусом песто 🙂 Смачний овочевий суп мінестроне. Один рецепт цього італійського супу у мене в блозі вже є, додаю ще один.
(1 голосов, средний: 5.00 из 5)Loading...Грибний суп з лисичками і печерицями
Продовжую серію сезонних рецептів. Сьогодні на черзі – грибний суп. Найпростіший і нехитрий, але при цьому дуже смачний. Як влітку в селі.
