» Категория "Риба і морепродукти"

Архіви по категоріях: Риба і морепродукти

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (1 голосов, средний: 5.00 из 5)
Loading...

Тушкована риба під соусом зі сметани

Тушкована риба під соусом зі сметани

Рецепт приготування тушкованої риби під соусом зі сметани з покроковими фотографіями. Ця страва легко готується, а рибка виходить соковита, ароматна і ніжна. Ще одна перевага цієї страви є те, що вона дуже швидко готується і підходить практично до будь-якого гарніру. Цей рецепт частий гість на моїй кухні, особливо коли несподівано приходять гості. Сподіваюся Вам він теж сподобається.


1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (1 голосов, средний: 5.00 из 5)
Loading...

Горбуша в вершково-часниковому соусі

Горбуша в вершково-часниковому соусі

Горбуша і вершки – дуже вдале поєднання в кулінарії, на мій скромний погляд. Риба запікається під вершково-часниковому соусі з додаванням м’яти. Остання надає страві особливий шарм і аромат.

Опис приготування:
Просте блюдо підійде і на сімейну вечерю, і на святковий стіл! Щоб не виникало питань, як зробити горбушу в вершково-часниковому соусі, ділюся з вами даними рецептом. Вершки беріть середньої жирності, десь 7-8%. М’яту можна і не додавати, але мені здалося, що з нею набагато краще і якось ароматніше. Вдалого приготування!



1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (1 голосов, средний: 5.00 из 5)
Loading...

Скумбрія, маринована в домашніх умовах

Скумбрія, маринована в домашніх умовах

Скумбрія, маринована в домашніх умовах, відмінно виглядає на святковому столі! Приготувати її зовсім нескладно, особливо, якщо робити все точно за рецептом. Відразу обмовлюся, що не варто лякатися такої кількості оцту, для жирної скумбрії стільки в самий раз. А ще, завдяки маринаду, рибка стане приємного золотистого кольору, що додасть її зовнішнього вигляду апетитності.



1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (1 голосов, средний: 5.00 из 5)
Loading...

Котлети з щуки

Котлети з щуки

Другий “щучий” рецепт у моэму блозі. Всього лише другий. Першим і досі єдиним був рецепт фаршированої щуки. Дуже смачною, до речі. Думаю, двома рецептами з щуки все ж не обмежуся – ще трохи поекспериментую з цією рибою.


1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (1 голосов, средний: 5.00 из 5)
Loading...

Пряні стейки з лосося з імбиром

Пряні стейки з лосося з імбиром

Ні, все-таки червона риба – моя велика слабкість. Сьомга, форель, лосось, кета, горбуша … Як воно все смачно – і в солоному, і в копченому, і у відварному вигляді. А вже в смаженому, та ще й з яким-небудь цікавим соусом … Мммм … Сьогодні я виконала свою тижневу мрію про смаженого пряного лосося, а заодно і побалувала чоловіка 🙂



1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (2 голосов, средний: 5.00 из 5)
Loading...

Піката з тріски

Піката з тріски

Тріска – моя улюблена біла риба. У неї досить щільна м’ясиста м’якоть, приємний смак і мало кісток. Її добре і смажити, і запікати, і припускати, і навіть робити з неї рибні котлети 🙂 Чарівність, а не риба. Сьогодні я пропоную вам приготувати з неї пікатту. У блозі вже є рецепт пікатти з курки, на цей раз випробуємо рибну версію.


1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (1 голосов, средний: 5.00 из 5)
Loading...

Лосось з хрусткою скоринкою і естрагоновим вінегретом

Лосось з хрусткою скоринкою і естрагоновим вінегретом

На місці лосося могла виявитися будь-яка інша риба, але обставини склалися саме так, а не інакше. Брандад (це і є хрустка скоринка) можна покласти на будь-яку рибу – тріску, дораду і навіть на скумбрію. В принципі, і куряча грудка, приготована в духовці з такою скоринкою, теж буде дуже смачною.


1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (1 голосов, средний: 5.00 из 5)
Loading...

Скумбрія маринована

Скумбрія маринована

Продовжимо тему скумбрії. На цей раз ми будемо її маринувати. І це набагато корисніше і смачніше тієї маринованої риби, яка продається в магазинах.


1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (1 голосов, средний: 5.00 из 5)
Loading...

Смажена скумбрія в середземноморському стилі

Смажена скумбрія в середземноморському стилі

Сьогодні я пропоную вам забути, що скумбрія – це дешева пролетарська риба. При правильному підході вона дуже і дуже смачна. І різноманітна. У сьогоднішньому рецепті, наприклад, вона відмінно знаходить контакт з білим вином і помідорами черрі. Результат – смачне, соковите і дуже апетитне блюдо.


1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (1 голосов, средний: 5.00 из 5)
Loading...

Прості рибні котлети

Прості рибні котлети

Я встала таки на шлях істинний – тепер двічі на тиждень, як рекомендують дієтологи, я влаштовую своїм рибний день. І це притому, що мої – великі привереди в плані риби, особливо це стосується дрібних кісточок. Чудовий вихід з положення – це, звичайно ж, рибне філе, але просто смажена риба приїдається досить швидко. Тому в ужиток увійшов такий варіант як рибні котлети.


Яндекс.Метрика