La-Minute

Мій чоловік дуже любить гороховий суп, але оскільки сама я його на дух не переношу, то варю дуже рідко. Варила і на копченій рульці, і на ребрах, а вчора побачила рецепт з мисливськими ковбасками і вирішила приготувати. Автор цього блюда невідомий, але дякую за рецепт, якщо хтось в ньому побачить свій. Оскільки з ковбасок навару не так вже й багато, то бульйон я зварила звичайний на кісточках. М’ясо назад в суп, ну а ковбаски в якості доповнення. Розрахунок продуктів приблизно на 3 літри.

Назва страви походить від французького слова, і означає продукти, перетерті в кашку. У кожній кухні свої рецепти. Супи пюре готують на м’ясному бульйоні або овочевому відварі. Суп пюре відмінно засвоюється. Гороховий суп пюре варити можна з цілого або подрібненого гороху. Подавати гороховий суп пюре рекомендують з сухариками або грінками. Особливо буде смачний суп, якщо бульйон зварити з копчених свинячих ребер або свинячої рульки.

Неймовірно смачний і дуже ситний кюфта – бозбаш ! Повірте , такої цікавої страви ви ще не пробували ! Абсолютно все в цій страві приготовлено з особливим шиком і шармом ! Дуже оригінальні продукти , які так незвично і водночас чудово для нашого буденного смаку поєднуються один з одним , та й сам процес приготування роблять це блюдо по- особливому цікавим та святковим ! Неодмінно приготуйте такий суп для своєї родини і гостей!

Гороховий суп відрізняється , високою поживністю і особливим , властивим тільки цьому супу , смаком . Якщо у вас горох цілісний, то його краще замочити на ніч , щоб він у супі добре розварився , а якщо горох подрібнений, то вистачить і 2 – 3 години.
Особливий смак і аромат цьому супу допоможуть додати копченості . Будь то копчене м’ясо або звичайна ковбаса.